ان القرنبيط من المكونات الغذائية الرائعة التى تحتوى على الكثير من المغذيات الغذائية و اليوم نتعرف على الكثير من الفوائد و هذا لانها تحتوى على الكثير من العناصر و منهات انه يحتوى على فيتامين ب و كما انه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف و كما ان القرنبيط من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للاكسدة و المواد الغذائية التي يمكن أن تحمي الجسم ضد مرض السرطان. و كما انه أيضا يحتوى على الألياف التى تعمل على الشعور بالشبع لفترة أطول و يمكنك أن تفقد الوزن بسهولة.
خصائص القرنبيط للصحة:
ن تناول كميات الفواكه و الخضروات المهمة التى يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالامراض المختلفة . وتشير الدراسات إلى أن استخدام النباتات مثل البروكلي و القرنبيط يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسمنة و مرض السكري، و أمراض القلب، و كما انه يعمل على تخفيض و تحسين الصحة العامة
اولا : الوقاية من مرض السرطان :
القرنبيط يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع انتشار الخلايا السرطانية و يعمل على تقليل عدد من الجذور الحرة في الجسم و كما انه يحتوى على مركبات الإندول و الكربينول و التى تعد من المواد المضادة للاكسدة المهمة و التى توجد فى الخضروات مثل الكرنب و القرنبيط و البروكلى و يمكن لهذه المواد المضادة للاكسدة ان تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.و ان عادة استهلاك الخضروات من عائلة الكرنب يعمل على الحد من خطر الاصابة بامراض السرطان مثل سرطان الرئة و سرطان القولون. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن المركبات المحتوية على الكبريت التى توجد في البروكلي قد تساعد في مكافحة السرطان و كما انها لديها القدرة على تثبيط الانزيمات المختلفة
ثانيا: تحسين الجهاز الهضمي:
القرنبيط يحتوى على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على منع الإمساك من الحدوث و كما انه مهم جدا لصحة الجهاز الهضمي و ان الاستهلاك المنتظم من الألياف المفيدة لطرد السموم. و تبين الدراسات الحديثة أن استهلاك الألياف في النظام الغذائى قد يكون له دور في تنظيم الجهاز المناعي و كما انه يعمل على منع تطور أمراض مثل أمراض القلب و الأوعية الدموية و السرطان و منع البدانة. ووفقا للدراسات، يمكن تناول الألياف بشكل كبير و الذى يعمل على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية و ارتفاع ضغط الدم و السكري و السمنة
ثالثا : تحسين الذاكرة:
ان الكولين هو جزء من فيتامينات ب التي توجد في القرنبيط. و الذى يعمل على تحسين النوم و الذاكرة و التعلم وكما انه يساعد على حركة العضلات.و يساعد الكولين أيضا على الحفاظ على هيكل أغشية الخلايا، و نقل النبضات العصبية لتحسين و منع ظهور الالتهاب المزمن.
رابعا :قوة العظام:
ان قلة تناول فيتامين K يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بكسور العظام و هشاشة العظام و ان تناول هذه الفيتامينات عن طريق الغذاء يقوي النسيج العظمي. و امتصاص البروتين يعمل على تحسين والاستفادة من الكالسيوم و انخفاض البول
يجب عليك الحرص على تنماول البروكلى الصحى و الذى يدخل فى الكثير من الوصفات الغذائية الصحية و التى من من الممكن ان تتعرفى عليها من خلال طبخات اكلات و الذى يعمل على الحفاظ على الصحة و لهذا قدمنا اليك اليوم هذا الموضوع المختلف من موقعنا اكلات و تلذى يقدم ليك الكثير من الموضوعات المختلفة و التى تعمل على الحصول على الصحة الجيدة
