إذا كان أحد قرارات السنة الجديدة الخاص بك هو تناول الطعام بشكل أفضل لذلك ليس هناك شك في أنك كنت قد سمعت عن "سوبرفوودس" من قبل أكثر من مناسبة و تشير هذه المجموعة إلى الفواكه والخضروات التي هي غنية في المواد الكيميائية النباتية والمعادن والفيتامينات والبروتينات الأساسية والأحماض الأمينية التي تساعد ليس فقط لمكافحة بعض الأمراض ولكن أيضا مثالية لتنظيف الجسم وإبطاء عملية الشيخوخة.
للاستفادة من المواد الغذائية سوبر بطريقة صحية فاننا سوف لا يأكل سوى هذه الأطعمة حيث لا يمكنك أكل الشوفان والعنب كل يوم على سبيل المثال فمن المهم ان يكون هناك نظام غذائي متوازن مع الكثير من هذا " السوبر الغذاء " في حين أن لديك حياة أكثر نشاطا مع الكثير من التمارين الرياضية والإجهاد.
في مقال اليوم فى موقع اكلات سوف نناقش خمسة من الخضروات الصحية لحياة طويلة و نحن على ثقة بأنكم سوف تستفادون من ذلك .
1. براعم بروكسل
أنها لذيذة فإنها تكمل أي طبق و كما أنها مصدر طبيعي من عدد لا يصدق من المركبات المفيدة كما ان براعم بروكسل يمكن القول إنها أفضل الخضراوات لما تعمله فى تنقية الجسم والعيش لفترة طويلة. هل تعرف لماذا؟
- براعم بروكسل غنية بالفيتامينات A، C، E، واللوتين الذي يحارب الجميع من آثار الجذور الحرة ويمنع أكسدة الخلايا التي تسبب كلا الشيخوخة والأورام .
- كما أنها تحتوي على مادة تسمى sinigrin و الذي يحمي الكبد ويحسن معالمه الرئيسية و التي تطهر الجسم والتخلص من السموم التي تنتجها عملية الشيخوخة الخلوية.
- يكون براعم بروكسل أيضا على نسبة عالية من البروتين وهو أمر جيد لبشرتك وعظامك.
-
2. الجزر
الجزر منعش ولذيذ كما أنها يمكن أن تؤكل نيئة و مقلية على البخار أو حتى في تركيبة مع الفواكه والخضروات وغيرها في العصائر لجعل الشراب الذي هو الكامل من المعادن والبروتينات كما ان الجزر يحتوي على مركب يعرف ب falcarinol .
القيمة الغذائية للجزر :
- بفضل احتوائه على falcarinol و المضاد للأكسدة كما ان الجزر يعمل على استعادة خلايا الجلد.
- الألياف في الجزر يسهل إزالة المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكادميوم وغيرها من المواد السامة من الجسم.
- الجزر جذاب بهذا اللون البرتقالي لها نظرا لمحتواها العالي من ألفا كاروتين وبيتا كاروتين مما يساعد على استعادة الخلايا في الجلد وغيرها من الأجهزة.
-
3. القرع العسلى ( اليقطين )
الكوسة مهم للمساعدة على تطهير الجسم والحفاظ علي مظهر الشباب.
- الكوسة غنية في الماء والألياف التي تساعد على حد سواء لتعزيز تنقية الجسم .
- بفضل الفيتامينات والمعادن فان الكوسة تعمل على رعاية الجلد والمفاصل والعظام والدماغ.
- سوف يكون من دواعي سرورنا أن نسمع أن الكوسا غنية في الكومارين و هو نوع يساعد على تقليل الالتهاب ومحاربة البكتيريا غير الصحية في الأمعاء.
- تحتوي الكوسة أيضا على فيتامينات A و C جنبا إلى جنب مع المواد المضادة للاكسدة التي تحارب الجذور الحرة والشيخوخة المبكرة.
-
4. الجرجير
ما إذا كانت سوتيه او بالاضافة الى القليل من الثوم مع الماء المغلي او في السلطة مع الجبن فان الجرجير لذيذ كما أنه هو أيضا واحد من أفضل الخضراوات لتطهير الجسم وتعزيز طول العمر
هذه المزايا وغيرها هي يجب أن ننظر دائما للجرجير لما لها من فوائد مثل :
- الجرجير يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتينات و مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ويعزز الشفاء من الجلد.
- انه لامر جيد للهضم و يساعد على تحسين وظيفة الكبد والكلى.
- ان الجرجير تحتوي على مستويات عالية من اليود و التي يمكن ان تعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي واستقرار وزنك أيضا.
- يحتوي الجرجير أيضا على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والتي جنبا إلى جنب مع الفيتامينات A و C و E يساعد على القضاء على التجاعيد القتالية والأضرار الناجمة عن أشعة الشمس.
-
5. الفطر
قد لا تكون معتادا على تناول الفطر و لكن الفطر يستحق ان يضاف إلى قائمة التسوق الخاصة بك و ذلك بفضل قدرته التى لا تصدق لتطهير الجسم و تقوية جهاز المناعة و قبل كل شيء و الحفاظ على مظهر الشباب ومكافحة علامات الشيخوخة.
على الرغم من أن هذه الفطريات هى الشائعة في المطبخ الآسيوي و انها دائما تدخل فى الوصفات المختلفة خاصة إذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة!
و فيما يلي نتعرف على فوائد الفطر المختلفة :
- انها تعمل على التعزيز من الطاقة و تقوي جهاز المناعة.
- الفطر يساعد على توفير الرعاية للكبد لأنه هو مصدر طبيعي من بيتا جلوكان و الذي يقضي على السموم الضارة.
- فهي غنية في فيتامين B3 و الذي يعالج مخازن السكر الزائدة في الجسم ومنع زيادة الوزن.
- لأنها تسهم في المزيد من الجلد للمزيد من الحيوية و الشباب و ذلك بفضل نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
-
استمتع بتلك الخضروات فى قائمة الطعام الخاصة بك فهى رائعة لتطهير الجسم و العيش لحياة طويلة و صحية تابعينا فى موقع اكلات للتعرف على فوائد الخضروات المختلفة للصحة !
