أصبح مرض السكري من الأمراض الشائعة جدا من جيلنا ان الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع مستويات السكر في الدم. في الأساس، ومرض السكري يمكن تصنيفها الى قسمين السكري الى نوعين النوع الاول و الثانى للمرض
- النوع الأول "المعتمد على الأنسولين" السكري يحدث نتيجة لفشل الجسم على إنتاج الأنسولين. وهذا يؤدي إلى نقص الأنسولين الحاد ويؤثر معظمهم من الأطفال.
- يحدث النوع الثاني من مرض السكري فى بداية الكبار عندما تكون خلايا الجسم ليست قادرة على استخدام الانسولين في الجسم بشكل صحيح. هذا النوع يحدث تدريجيا وينظر في الغالب في الناس يعانون من السمنة المفرطة.
مرضى السكري لديهم لدفع الكثير من الاهتمام نحو تناول النوع الصحيح من الأطعمة.
لمرضى السكر للحفاظ على مستويات الجلوكوز ، يجب أن يفهم كل مريض عن مؤشر جلايسيمي و مؤشر جلايسيمي هو مقياس لمدى سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول نوع معين من الطعام
الأطعمة مع مستويات عالية الكربوهيدرات تميل إلى أن تكون مؤشر جلايسيمي عالية لأنها تنهار بسرعة أثناء عملية الهضم وإنتاج الجلوكوز على الفور. هذا الوضع ليس جيدا للأشخاص الذين يعانون مرض السكري. من ناحية أخرى، والأطعمة الغنية بالألياف لديها مؤشر جلايسيمي منخفضة وتعتبر أفضل لمرضى السكر. والعديد من الفواكه أيضا مؤشر جلايسيمي منخفضة وهي خيارات مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر في الدم. الفواكه لمرضى السكري يمكن أن تستهلك دون قلق، لأنها لا ترفع نسبة الجلوكوز مرتفعة جدا.
الفواكه تحتوي المحليات الطبيعية، وليس كل منهم أن مرضى السكر يمكنهم تناول لأنهم لا يستطيعون تحمل مستويات السكر. نسبة حلاوة والجلوكوز تختلف من الفاكهة إلى الفاكهة. الناس في حيرة من محتوى السكر في الفواكه. ، يمكن لمرضى السكري تأكل الفاكهة و الفواكه مع انخفاض مؤشر جلايسيمي هي مناسبة تماما لمرضى السكر. بمجرد أن تعرف الفواكه المناسبة لمرضى السكري، هل يمكن أن يكون عليها بسهولة حفظ مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.
الفواكه لمرضى السكر :
اولا : التفاح :
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أيضا. انخفاض في الجهاز الهضمي، والتفاح يستغرق وقتا طويلا لكسر مما يؤدي إلى تأخير إطلاق سراح الجلوكوز. أيضا قشور التفاح تحتوي على يوروسوليك مما يساعد في خفض الدهون البيضاء، الحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز والسمنة. التفاح هي بالتالي واحدة من أفضل الفواكه لمرضى السكر.
ثانيا : العنب البري
التوت و العنب البرى مفيدة للغاية في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذه هي الطبيعية المضادة للتأكسد . العنب البري الشاملة هي الثمرات العظيمة لمرضى السكر.
ثالثا : الكرز
الكرز الحمراء غنية الانثوسيانين. الكرز تحتوي هذه الصبغة التي تساعد في الحد من نسبة السكر في الدم وتحفيز الإدارة الفعالة لمرض السكري.
رابعا : البرقوق
الخوخ غنية أدوية مسهلة خفيفة بما في ذلك السوربيتول ولها الألياف الغذائية العالية. وتعتبر هذه فرحة السكري وبالتالي الخوخ هي أفضل الفواكه لمرضى السكر.
خامسا : البلح الاسود :
الخوخ السوداء على نسبة عالية من الألياف الخام وانخفاض درجات على مقياس GI. هم الحامض وقطع أيضا بانخفاض نسبة السكر في الدم إضافي، مما يجعلها واحدة من أفضل الخيارات.
سادسا : المشمش المجفف
المشمش المجفف لها GI أقل من ثمار شجرة ولدت، ولا ترفع مستوى السكر في الدم على الاستهلاك. غنية بالبوتاسيوم وفيتامين (أ)، والمشمش المجفف مفيدة جدا.
سابعا : الكيوي
ومن المعروف أن الكيوي لتكون سيولة الدم الطبيعية. لديهم أيضا مستويات عالية من الألياف الغذائية، الكيوي العام هو ثمرة لمرضى السكر.
ثامنا : الخوخ
الخوخ تنتمي إلى عائلة وردة وتحتوي على مواد قادرة على متحللة في جزيء السكر. ولكنها منخفضة على مقياس GI ومثالية للمرضى الذين يعانون من مشاكل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
تاسعا : الجريب فروت
الجريب فروت يساعد على محاربة ارتفاع الكوليسترول في الدم. لأنه يزيد عملية التمثيل الغذائي في الجسم على حرق الدهون. لمرض السكري من المفيد لما له من GI المنخفض.
عاشرا : الفراولة
الفراولة يعتبر مصدرا غنيا من المواد المضادة للاكسدة. يمكن الفراولة تفعيل عملية خفض نسبة السكر، وبالتالي يمكن أن تقلل من مرض السكري. أيضا التوت منخفضة على GI بالتالي الحفاظ على مستوى السكر في الدم السيطرة عليها.
هذه بعض انواع الفواكه المميزة التى تعمل على السيطرة على مرض السكر و التى تفيد فى انتظامه فى الدم و يجب الحرص على تناولها
