اليوسفي لمن لا يعرفه معنا فى اكلات هو عبارة عن نوع من أنواع الثمار الشتوية المالحة التى تشبه إلى درجة كبيرة ثمار البرتقال ولكن اليوسفي يعتبر أصغر حجما من البرتقال فاليوسفى يعتبر من الفاكهة ذات الشعبية الكبيرة فى جميع أنحاء العالم نظرا لطعمه الشهى اللاذع الذى يعشقه الكثيرون والأمر لا يقتصر على ذلك فقط لكن بجانب طعمه الشهى إلا أن اليوسفي يمتاز أيضا بفوائده الصحية الجمة وذلك بفضل إحتواءه على مجموعة كبيرة من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم ومن أهمها إحتواءه على نسبة عالية من الفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ج وكذلك يحتوى اليوسفي على نسبة عالية من صبغات الفلافونويدز وحمض الفوليك الهامين جدا للصحة وكذلك إحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية فجميع تلك العناصر تعمل على وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة
والآن فى اكلات نقدم لك أهم الفوائد الصحية التى يقدمها اليوسفى لجسمك وهى كالآتى:
لقد أجريت الكثير من الدراسات والبحوث العلمية التى توصلت إلى الدور الفعال الذى يقوم به اليوسفي فى بناء خلايا العظام بالجسم وجعلها أكثر صحة وقوة والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل إن تناول اليوسفي بشكل منتظم يعمل بصورة كبيرة على تحفيز بناء الكولاجين الضرورى لخلايا الجلد وتلك المادة هامة جدا للحفاظ على شباب البشرة ووقايتها من التجاعيد وكل ذلك بفضل إحتواء اليوسفي على نسبة كبيرة من فيتامين ج الهام حيث أن الثمرة الواحدة من اليوسفي تحتوى على ما لا يقل عن 52 من ذلك الفيتامين الهام
ومن الفوائد الأخرى لليوسفي أنه يساعد بصورة فعالة على تجديد خلايا الجلد التى تصاب نتيجة الحروق وأيضا يعمل على تحفيز وظائف الجهاز المناعي بالجسم ومساعدته فى مقاومة الأمراض المختلفة التى تهاجم الجسم وخاصة السرطان وذلك بفضل خصائص اليوسفي التى تعمل على الحد من التأثيرات الضارة للجذور الحرة التى تعتبر من أهم مسببات الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي والقولون وسرطان المرئ والمعدة وكما ذكرنا سابقا فى اكلات يحتوى اليوسفى على نسب عالية من فيتامين ج الذى يعمل على زيادة تحفيز خلايا الجسم لإمتصاص الأملاح الضرورية له
ومن الفيتامينات الأخرى التى يحتوى اليوسفي على نسب عالية منها فيتامين أ الهام حيث وجدت الدراسات أن الثمرة الواحدة من اليوسفي تحتوى على ما لا يقل عن 2333 وحدة دولية منه وهذا الفيتامين هام جدا للصحة حيث يعمل على تحسين مستوى الرؤية وخاصة لدى صغار السن وبالتالى نقص هذا الفيتامين فى الجسم قد ينتج عنه الإصابة بالعمى كما يعمل هذا الفيتامين على زيادة بناء خلايا الدم وهو الشئ الهام جدا للمرأة خلال فترة الحمل وبالتالى لابد للحامل الإكثار من تناول اليوسفي كما أن التناول المنتظم لليوسفي يعمل على زيادة توفير حمض الفوليك للجسم الذى يعتبر من أهم مجموعة فيتامينات ب المركبة التى تعمل على وقاية الجسم من خطر التعرض للأمراض المختلفة نظرا لما توصلت له الدراسات والجدير بالذكر فى اكلات أن حمض الفوليك من أهم المركبات التى تحتاجها الحامل حيث أنه يعمل على وقاية الجنين من التعرض للتشوهات الخلقية كما له دورا فعالا فى حماية خلايا الحمض النووي من التعرض للطفرات المسببة للسرطان
ومن الفوائد الهامة أيضا لليوسفي أنه تبعا للدراسات يعمل اليوسفي على وقاية الجسم من أمراض العظام المختلفة ومن أهمها هشاشة العظام وإلتهاب المفاصل وغيرها وذلك بفضلة إحتواء اليوسفي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم حيث أن الثمرة الواحدة من اليوسفي تمد الجسم بما لا يقل عن 146 ملليجرام من هذا العنصر الهام الذى يعمل على تنشيط وتحسين الوظائف العصبية ولا يقتصر دور هذا العنصر على ذلك فقط بل يعمل على حماية الجسم من مشكلة إرتفاع ضغط الدم أيضا والتى يصاب بها الكثير من الأشخاص وذلك لأن هذا العنصر يعمل على خفض معدل الإصابة بالجلطات الدماغية الخطيرة
والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن اليوسفى يعمل على تحسين وظائف الكلي والأعصاب بالجسم وكذلك الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض القلبية الخطيرة
