من منا لا يعشق مشروب السحلب وخاصة فى فصل الشتاء؟ ولمن لا يعرف معنا فى اكلات أصل نبات السحلب حيث أنه أحد انواع النباتات المعروفة علميا ب “orchis mascula” حيث يعتبر أحد أنواع الأعشاب التى تصل إرتفاعها إلى 60 سم أما عن أوراق السحلب فهى تتميز بصغر حجمها ولونها الأسود كما تمتاز أزهار نبات السحلب باللون البنفسجى وهناك الكثير من الإعتقادات التى تقول أن السحلب من المواد الحيوانية والبعض الأخر يقول أن السحلب من مشتقات الألبان حيث أنه يتشابه معهم فى اللون والطعم ولكن وجد أن الحقيقة غير ذلك حيث أن السحلب يستخلص من جذور أحد النباتات العشبية حيث يتم طحنها لتتحول بعد ذلك إلى نشا
فتلك البودرة المسماة سحلب تحتوى على 50% من المواد الهلامية الصبغية والبروتينات و30% من النشا كما تحتوى على بعض من المعادن الهامة كالكالسيوم والزيت الطيار ونذكر أيضا أن من الدول الأكثر شهرة بزراعة نبات السحلب هى تركيا وإيران والمغرب وأفغانستان واليونان وقبرص ومن المعروف عالميا إستخدام السحلب كأحد المشروبات الهامة التى يتم تداولها فى فصل الشتاء لتمنح الجسم الكثير من الشعور بالدفء والطاقة كما يقوم السحلب بمنح الجسم الكثير من العناصر الهامة التى تجعله قادر بكفاءة عالية على أداء وظائفه الحيوية ولتحقيق أقصى إستفادة من مشروب السحلب فى هذا الشأن ننصحك فى اكلات بتزيين كوب السحلب الساخن ببعض من اللوز والفستق والمكسرات والزبيب والقرفة حيث تعمل تلك المواد بشكل فعال على منح الجسم الطاقة التى تعمل على تدفئته كما تعمل على رفع القيمة الغذائية لكوب السحلب
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم فوائد السحلب الصحية وهى كالآتى:
من الفوائد الهامة لمشروب السحلب أنه تم تصنيفه من المشروبات القابضة الأمر الذى جعله من المغذيات الهامة فى علاج حالات الإصابة بالإسهال وقرحة المعدة وإيقاف نزيف المعدة والأمعاء والإثنى عشر كما أنه يعمل أيضا على علاج القولون والمغص المعوى كما أجريت الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن مشروب السحلب من فوائده الهامة إستخدامه كبديل علاجى لمرض السل كما أنه من المشروبات المغذية جدا للأطفال حيث عند إضافته إلى الحليب ويتناوله الطفل يساعد على نمو جسمه بصورة صحية
الأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل نذكر أيضا فى اكلات أن السحلب من المشروبات الفعالة فى علاج أمراض العظام وذلك بفضل غحتواءه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل هشاشة العظام والروماتيزم وهو الأمر الذى يجعل مشروب السحلب يعمل على الحفاظ على قوة وصحة العظام والعضلات والمفاصل كما يعمل السحلب على علاج مشكلة ضعف بنية ونمو الجسم وكذلك مشاكل العمود الفقرى كالتقوس وغيرها
وهناك الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن السحلب يعتبر من المشروبات التى تعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمى حيث وجد أن السحلب يعتبر علاجا فعالا لحالات الإسهال المزمن كما أنه يعتبر من المواد القابضة للمعدة كما أنه يعتبر مضاداً طبيعيا للإسهال كما أثبت السحلب أنه من المشروبات التى تعمل على تخفيف أعراض وآلام حالات الإصابة بالبواسير وخاصة من النساء حيث وجد ان السحلب يعمل على علاج النزيف الذى يرافق البواسير والتى تصيبهن نتيجة عدة عوامل منها العوامل الوراثية أو نتيجة للجلوس لفترات طويلة
وأخيرا نذكر فى اكلات أن مشروب السحلب يعمل على التحكم في الحالة المزاجية للفرد بصورة فعالة وذلك بفضل إحتواءه على نسبة من الزيوت الطيارة صاحبة الرائحة الزكية والطعم المميز حيث وجد أن تلك الزيوت تعمل بشكل فعال على تحسين الحالة المزاجية للفرد وتخليصه من مشاعر القلق والتوتر الناتجة عن إصابته بالضغوطات اليومية التى يمرون بها مما يمنحه الكثير من الإسترخاء
