فوائد بذور السمسم الابيض

بذور السمسم بجانب استخداماتها فى عالم الطبخ الا ان لها الكثير من الفوائد الصحية وزيت السمسم ايضا يعتبر رائعا من الناحية التجميلية والعلاجية نظرا لانه يحتوى على الكثير من المواد الغذائية الهامة والضرورية للجسم ومن تلك العناصر الهامة الاحماض الدهنية مثل الاوميغا 3 ومضادات الاكسدة التى تقينا من الكثير من الامراض وكذلك الفيتامينات والالياف 

• البروتين النباتى:

تعتبر بذور السمسم من اغنى المصادر للبروتينات النباتية التى تتالف من احماض امينية تكون حوالى 20% من السمسم وبالتالى هى رائعة فى اى نظام غذائى لامداد الجسم بالبروتينات الضرورة له

• الوقاية من مرض السكرى:

هناك الكثير من العناصر التى يحتوى عليها السمسم والتى اثبتت فاعليتها فى مكافحة مرض السكرى مثل المغنيسيوم ولذلك ننصح فى  اكلات باستبدال زيوت الطعام بزيت السمسم الذى يعمل على تخفيض ضغط الدم وكذلك ضبط مستويات الجلوكوز عند مرضى السكرى

 

 

• علاج فقر الدم:

بذور السمسم رائعة فى الحفاظ على صحة القلب والاوعية الدموية وتحمى الجسم من الاصابة بتصلب الشرايين كما ان بذور السمسم السوداء غنية بعنصر الحديد وبالتالى ينصح لها المرضى الذين يعانون من فقر الدم والضعف العام

• خفض الكوليسترول:

بذور السمسم تحتوى على نسب عالية من الاحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية مثل حمض الأوليك وهو هام جدا لصحة القلب والاوعية الدموية حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد وبالتالى حماية الجسم من الاصابة بالسكتات والجلطات القلبية

• الوقاية من السرطان:

يحتوى بذور السمسم على الكثير من مضادات الاكسدة التى تحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان كما اثبتت الدراسات انها تحتوى على مركب مضادا للسرطان يسمى الفيتات كما انه وجد ان بذور السمسم تعمل على الوقاية من الاصابة ببعض الاورام مثل اورام القولون والمستقيم

 

 

• المحافظة على صحة الجهاز الهضمى:

غنى بذور السمسم من الالياف جعلها الحل السحرى لضمان صحة الجهاز الهضمى والقولون حيث تعمل تلك الالياف على سهولة حركة الامعاء وطرد السموم من الجسم مع الفضلات وبالتالى التخفيف من اعراض الامساك 

• التخلص من التهابات المفاصل:

تحتوى بذور السمسم على احتواءها على عنصر النحاس الذى يدخل فى عمل الانزيمات المضادة للاكسدة وبالتالى فهى تعمل على تقليل التورم والالم المصاحب لالتهابات المفاصل كما ان عنصر النحاس هام جدا ايضا فى تقوية الاوعية الدموية والعظام والمفاصل

• المحافظة على صحة الجهاز التنفسى:

ننصح فى  اكلات بكل المرضى الذين يعانون من اى ماكل صحية فى الجهاز التنفسى بتناول بذور السمسم حيث انها تحتوى على مادة المغنيسيوم التى تمنع الاصابة بالربو وامراض الجهاز التنفسى الاخرى 

• الحماية من الضرر الاشعاعى:

بذور السمسم تعمل على حماية الجسم من الضرر الاشعاعى نتيجة احتواءها على مادة السمسيمول التى تعمل على منع تخرب الحمض النووى بسبب الاشعاع كما انها تمنع اى اضرار قد يصيبها الاشعاع للامعاء والطحال 

• المحافظة على صحة العظام:

بذور السمسم تحتوى على كميات كبيرة من عنصر الزنك الهام جدا لتقوية العظام والتعزيز من صحتها والنقص فى هذا العنصر يتسبب فى الاصابة بهشاشة العظام كما ان بذور السمسم تحتوى ايضا على عنصر الكالسيوم وهو العنصر الهام للحفاظ على صحة العظام

 

• المحافظة على صحة الفم:

بذور السمسم وزيت السمسم لهم دورا كبيرا فى تعزيز صحة الفم والاسنان حيث انهم يعملوا على ازالة البلاك من الاسنان والعمل على تبيضها

• علاج القلق:

تحتوى بذور السمسم على مجموعة من العناصر التى تعمل على تخفيف الاجهاد وتخليص العضلات من التشنجات والتقلصات كما ان بذور السمسم غنية بالثيامين الذى له دورا هاما فى الحفاظ على وظائف الاعصاب لذلك ننصح فى  اكلات كل من يمر بمرحلة من القلق والتوتر بتناول السمسم