فيتامين d من الفيتامينات الهامة للصحة ولمن لا يعرفه معنا فى اكلات هو الفيتامين الذى يطلق عليه أيضا “فيتامين أشعة الشمس” وهذا الفيتامين لا تقتصر أهميته على الكبار فقط بل أيضا هام لصحة الأطفال فعندما أجريت الأبحاث والدراسات العلمية توصلت نتائجها إلى أن نسبة الأطفال الذين يعانون من تشوهات في نمو العظام والأسنان فى البلاد الحارة أقل من هؤلاء الذين يعيشون في البلاد المعتدلة المناخ أو البلاد المتقدمة والسبب يرجع إلى أن الأطفال فى البلاد الإستوائية يتعرضون لأشعة الشمس لأوقات أطول طوال العام عكس ما يحدث فى المناطق الآخرى وتأتى أهمية أشعة الشمس هنا إلى أنها تساعد فى تكوين مادة البروفيتامين والتى تتحول بعد ذلك إلى فيتامين د وبالتالى نجد أن الأطفال فى المناطق الإستوائية لايعانون من مشكلة نقص فيتامين د على عكس الأطفال الذين يعيشون في المناطق الباردة أو المعتدلة الذين يفقد الجلد لديهم قدرته الفعالة في تكوين هذا الفيتامين
وما سبق نستنتج فى اكلات أنه لكى يتوافر فيتامين د لدى جسم الإنسان لابد أن يخصص الإنسان عشر دقائق من وقته ليقف في أشعة الشمس بشكل يومى وذلك لكى يحفز جسمه على إنتاج فيتامين د ولا ننسى أيضا ضرورة الإهتمام بتناول بعض الأطعمة والمكملات الغذائية التى تحتوى على فيتامين د ومن أهمها منتجات الألبان والجبن والزبد وكذلك الأسماك وزيت كبد السمكفقد توصل العلماء إلى أن زيت السمك يعتبر أحد المصادر الغنية بفيتامين د وتلك الأطعمة لابد من الأطفال تناولها حيث أن نقص هذا الفيتامين لديهم يسبب مرض الكساح وكذلك نقص فى عنصر الكالسيوم في العظام وهو ما يؤدى أيضا لإصابة الطفل بالكساح وتقوس الأرجل
والآن نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها فيتامين د وهى كالآتى:
- قد أجريت دراسة أمريكية عام 2006 وقد توصلت إلى أن فيتامين د يقوم بحماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كتصلب الشرايين وبالتالى الوقاية من التعرض لأزمات القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من أمراض القلب الخطيرة ولكن لابد من التأكيد على عدم الإسراف في تناوله نظرا لأن له أعراض جانبية تؤثر بالسلب على صحة الإنسان
- ومن الفوائد الأخرى لفيتامين د أنه يلعب دورا فعالا فى عملية التخسيس وخسارة الوزن الزائد بالجسم فقد أجريت الكثير من الدراسات والأبحاث التى توصلت نتائجها إلى أن الإصابة بأمراض السمنة والبدانة ترتبط إرتباطا وثيقا بإنخفاض مستويات فيتامين د في الجسم حيث وجد أن تراكم الدهون في الجسم يمنع بدوره من وصول فيتامين د وبالتالى تقليل نسبة وجوده فى الجسم وجدت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين فيتامين د وعملية التخسيس وإنقاص الوزن الزائد بالجسم
- وكما ذكرنا سابقا فى اكلات يعمل فيتامين د على حماية الجسم من الإصابة بأمراض العظام والمفاصل فهو يحد من إصابة الجسم بأمراض هشاشة العظام وذلك نظرا لأنه يخفض من نسبة إمتصاص الكالسيوم من الجسم والذى يتمتع بالتأثير الطويل المدى
- أما فيما يخص المرأة فيتمتع فيتامين د بالكثير من الفوائد الصحية لها خاصة فى فترة الحمل حيث أنه يعمل على حماية المرأة الحامل من التعرض للتسمم حيث أجريت الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن إنخفاض مستويات فيتامين د في الجسم يشكل خطورة على الحمل ويمكن أن يصل الأمر إلى أن يسبب تسمم الحمل حيث يؤدى نقص فيتامين د إلى إفراز البروتين في البول وبالتالى إلى الإصابة بإرتفاع في ضغط الدم وهو الأمر الذى يؤدى بالتبعية إلى التعرض لتسمم الحمل الذى قد يؤدى إلى وفاة الجنين
