الحديد هو العنصر المعدني الهام جدا لصحة كل الناس و لكن ما هى الاطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد ؟ بالطبع هناك الاطعمة العديدة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد و المهمة لصحتك و صحة كل افراد العائلة تعرفى معنا من خلال موقع اكلات مما يلي على فوائد المحار الذى يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد لصحتك تابعينا للتعرف على المزيد
نسبة الحديد فى الجسم تخدم عدة وظائف هامة في الجسم كما ان وظيفتها الرئيسية هي حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم و خلق خلايا الدم الحمراء كما ان الحديد هو من المغذيات الأساسية للجسم و هذا يعني انه يجب أن تحصل عليه من الطعام.
الجرعة اليومية الموصى بها من الحديد هى 18 مللى جرام و من المثير للاهتمام ان مقدار امتصاص الجسم للحديد يستند جزئيا على مدى كمية التخزين فى الجسم
نقص الحديد يمكن أن يسبب فقر الدم ويؤدي إلى أعراض مثل التعب اما بالنسبة لهؤلاء الذين لا يتناولون الأطعمة الغنية بالحديد فهم عرضة لمخاطر شديدة من هذا النقص.
المحار يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد تعرفى على هذا النوع من الاطعمة معنا في موقع اكلات فيما يلي :
المحار :
المحار لذيذ و مغذ جدا كما ان كل انواع المحار عالية من الحديد و لكن المحار و بلح البحر هي مصادر جيدة للغاية للديد .
على سبيل المثال فان اوقية (100 جرام) من المحار تحتوي على 28 مللى جرام من الحديد
الكثير من الحديد في المحار هو الحديد الذي يمتص الجسم بسهولة و هو هذا النوع الافضل للجسم من نسبة الحديد التى تتواجد في النباتات
ويوفر المحار أيضا حوالى 26 جراما من البروتين بنسبة 37٪ من تلك الجرعة اليومية الموصى بها و يحتوى على فيتامين C و فيتامين B12.
في الواقع كل المحار عالي في المواد الغذائية و قد تبين أيضا ان المحار يساعد على زيادة المستوى الصحي للقلب و زيادة نسبة الكوليسترول الحميد في الدم .
على الرغم من أن هناك مخاوف مشروعة حول الزئبق والسموم في أنواع معينة من الأسماك والمحار الا انها تحتوى على فوائد جمة من استهلاك المأكولات البحرية و التى تفوق بكثير المخاطر
