ربما كنت قد سمعت عن فوائد تناول الأغذية النيئة التى تساعدك على فقدان الوزن و لكن عندما نتحدث عن الأغذية النيئة فإننا لا يعني أنه من المهم تناول اللحم النيئ أو السمك.
وفقا لخبراء التغذية فان الاستهلاك اليومي من الفواكه والخضار النيئة لا تساعد فقط على حرق المزيد من الدهون و لكن أيضا يساعد على منع العديد من الأمراض و كذلك يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة و نحن فى موقع اكلات سوف نجد معلومات مثيرة للاهتمام في مقال اليوم.
فوائد الأغذية النيئة و تناول تلك الاطعمة
هناك العديد من الأطعمة التي لديها خصائص متعددة عندما تؤكل نيئة مما كانت عليه عندما تؤكل مسلوقة او المقلية و الأطعمة النيئة غنية في الفيتامينات والمعادن والانزيمات التي تجعل الهضم أسهل.
تذكر أنه من المهم أن نعرف من أين تأتي الفواكه والخضار النيئة من بينها و أقل المواد الكيميائية والمبيدات التي استخدمت خلال فترة النمو كلما كان ذلك أفضل لذلك لا تتردد في اختيار المنتجات العضوية على غيرها من المنتجات أقل الطبيعية.
لماذا هي الأطعمة النيئة جيد بالنسبة لك؟
- نقول وداعا للانتفاخ : إذا كنت تعاني من عسر الهضم أو انتفاخ البطن بعد أن كنت قد أكلت الطعام فانه سوف تساعد على تناول 5 قطع من الفاكهة والخضار النيئة يوميا و المضغ ببطء بحيث يصل الطعام المعدة بطريقة أفضل و ينشط الإنزيمات التي تعمل على تحسين الهضم ويساعد على امتصاص المواد المغذية و تذكر أن تناول الأغذية النيئة هو أفضل وسيلة لتجنب الإمساك.
- وسوف تشعر أنك أكثر ملء و شبع : تناول الطعام الخام لا يساعد فقط على الجسم لامتصاص العناصر الغذائية و لكنه يؤدي أيضا الناقلات العصبية في الدماغ التي تحكي الجسم التي كنت كامل و ليس ذلك فحسب: يتم زيادة مستوى السيروتونين و تحصل على حالة مزاجية أفضل.
- يبطئ عملية الشيخوخة : هل ترغب في تجنب تلك التجاعيد المزعجة؟ حسنا انها ليست سوى المواد الغذائية الخام و التى تمنع التجاعيد من ان تحدث إلى الأبد و لكن التجاعيد يمكن أن تتأخر بفضل نسبة عالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام الخام وفقا لدراسات في عملية الشيخوخة التي قام بها مركز أبحاث التغذية البشرية ثبت ان تناول الأطعمة النيئة والخضار يوميا يوفر ما يكفي من المواد المضادة للاكسدة لمكافحة شيخوخة الدماغ وغيرها من الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر.
- التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم : هل تعلم أن تناول الخضار النيئة هو وسيلة جيدة لاستيعاب البوتاسيوم؟ بعض الفواكه والخضروات هي ممتازة لمكافحة الصوديوم الزائدة في الجسم واستعادة التوازن في الجسم ضروري للصحة الجيدة.
- مثالية لفقدان الوزن : الناس الذين كان من بينهم بعض الأطعمة النيئة في وجباتهم شهدت أن هذا يساعد على انقاص وزنهم سريعا و هذه الطريقة فعالة جدا لاستهلاك هذه الأغذية و تعمل على توفير الشبع جيدا و لكنها منخفضة السعرات الحرارية فى وجبة قليلة الدهون و لكن تذكر أنه يتطلب الكثير من الإرادة لمتابعة مثل هذا النظام الغذائي حيث يجب عليك تناول خمس حصص يوميا من الفواكه والخضار النيئة و كذلك البذور و البراعم جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة التى سوف تعطيك البروتينات اللازمة لتحقيق شقة في المعدة و لكن ذلك يتطلب التفاني .
ما هي الأطعمة الأفضل الخام؟
البروكلي و الجرجير
البروكلي والجرجير صحية و لقد كتب الكثير عن هذا و نوصي لك بتناول هذا على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع و لكن هل تعلم أنه من الأفضل لك أن أكل هذه الخضروات الخام عندما تنضج هذه الخضار فإنها تفقد الإنزيمات التي تقاوم السرطان و يحسن عملية الهضم.
لأكل هذه الخضروات الخام و قطعها الى قطع صغيرة و تؤكل مع براعم وأنواع أخرى من المواد الغذائية هذا هو الكمال للحفاظ على وزن صحي.
الفلفل الأحمر
هذه الخضار الخالية من الدهون مثالية لزيادة التمثيل الغذائي الخاص بك حيث ان الفلفل الأحمر هي دائما أكثر صحة إذا كان أكله نيئا كما أنها تساعد في مكافحة الإمساك و غير قابلة للهضم بسهولة في شكل مواد خام مع توفير المزيد من الفيتامينات و المواد المضادة للاكسدة و يتم إضافة الفلفل الأحمر المفروم في الطعام .
البصل
البصل يعطي نكهة طيبة وفريدة من نوعها لطعامك و لكن الأمر يستحق مع العلم أن عند طهي البصل فإنه يفقد ما يصل إلى 60٪ من المعادن الصحية والمواد المضادة للاكسدة حيث انه يحتوي على المركبات المهمة للصحة فمن الأفضل أن تتناول البصل الخام و لكن في الاعتدال.
سيؤدي هذا إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك وبالإضافة إلى ذلك سوف تستفيد من ما يسمى الاستيرويد مما يساعد على خفض مستوى السكر في الدم
التفاح الأخضر
تجنب الاختناقات والعصائر الطبيعية باستخدام التفاح الأخضر بما في ذلك هو أفضل لتناول الطعام في الصباح و هذه هي طريقة صحية لرعاية جسمك و حرق المزيد من الدهون والحصول على شقة في المعدة .
الثوم
عندما يتكون النظام الغذائي الخاص بك الكثير من الأرز واللحوم و استخدام الكثير من الثوم هذا يضيف الكثير من النكهة. لكنها حققت المزيد من الفوائد إذا كنت تأكل الثوم الخام و عندما يتم غلي الثوم أو المقلية تفقد محتويات الأليسين و هو المكون الذي يعمل بمثابة مضاد حيوي طبيعي ويطهر الجسم.
مما سبق قدمنا لك فى موقع اكلات الاكلات و الاغذية التى يمكنك تناولها نيئة للحصول على فوائدها العظيمة تابعنا للمزيد
