فوائد بذور الفجل

الفجل يعتبر من أقدم الخضروات الموجودة على سطح الأرض وله تاريخ طويل فى العلاجات الطبيعية والوصفات المنزلية للتخلص من الأمراض نظرا لفوائده الصحية الجمة فالفجل يحتوى على الكثير من العناصر والمكونات الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم بشكل ضرورى ولذلك نجد أن له حاليا شعبية كبيرة فى كل مطابخ العالم فالجدير بالذكر فى اكلات  أن الفجل يحتوى على هرمون الأستروجين الهام جدا للجسم وهو يتمتع بنفس مفعول الهرمون الطبيعي الموجود في جسم الإنسان

وكذلك بذور الفجل فإنها لا تقل أهمية عن نبات الفجل حيث أن تناول الإنسان لها بشكل منتظم يعمل على الحفاظ على الصحة العامة وخاصة بالنسبة للسيدات حيث أن بذور الفجل تحتوى على هرمون الأستروجين الذى يعمل على علاج مشكلة الإضطرابات التى تحدث خلال دورة الطمث المنتشرة بين الكثيرات من السيدات مثل الإصابة بالهبات الساخنة وإنقطاع الدورة

والجدير بالذكر أيضا فى اكلات  أنه وجدت الدراسات العلمية أن بذور الفجل تحتوى على الكثير من العناصر والمركبات الغذائية الضرورية للجسم وخاصة مجموعة الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وغيرها كما تحتوى على مجموعة هامة من المعادن الأساسية للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفسفور والزنك والماغنسيوم وغيرها من المواد المضادة للأكسدة والأحماض الأمينية وكذلك نسبة عالية من البروتينات تقدر بحوالى 26% كل تلك العناصر جعلت بذور الفجل تعمل على حماية الجسم من الكثير من الأمراض الخطيرة ويأتى على رأسها مرض السرطان حيث أنها تعمل على إنتاج المواد المضادة للفيروسات والتى تعمل على الحد من نمو الخلايا السرطانية بالجسم تبعا لما توصلت له الدراسات كما تعمل على حماية الجسم من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية وكذلك مرض السكرى وكذلك تعمل بذور الفجل على تطهير الجسم من السموم والتخلص من مشاكل التقيؤ  

ومن خلال السطور التالية نستعرض معك فى  اكلات بعض الفوائد الصحية لبذور الفجل وهى كالآتى:

• فائدة بذور الفجل للمعدة :

هناك الكثير من خبراء التغذية الذين دائما ما يوصوا بضرورة تناول منقوع بذور الفجل مع إضافة زيت الخردل وذلك لعلاج الإضطرابات التى تعانى منها المعدة فقد وجدت الدراسات أن بذور الفجل تلعب دورا فعالا فى علاج مشاكل الهضم وغيرها وذلك بفضل إحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعزز من عمل المعدة كما تعمل بذور الفجل على تحفيز خلايا الجسم فى إمتصاص المواد والعناصر الغذائية التى تحتاجها من الطعام وذلك بفضل أن بذور الفجل تعمل على تكسير النشا والدهون الموجود فى الغذاء وبالتالى سهولة حصول الجسم على كل ما يريده من العناصر الغذائية الضرورية له

• فائدة بذور الفجل للجهاز المناعى:

كما ذكرنا سابقا فى اكلات  تمتاز بذور الفجل بإحتواءها على الكثير من العناصر والمكونات الغذائية المتنوعة ولكن فيما يخص الجهاز المناعى تمتاز بذور الفجل بإحتواءها على الكثير من العناصر التى تقوم بتقوية الجهاز المناعى مثل فيتامين ج والزنك وغيرها من العناصر الضرورية  بنسب عالية فتلك العناصر تعمل على تحفيز وظائف الجهاز المناعي بالجسم وبذلك نجد أن بذور الفجل تعمل على تحفيز الجسم فى مقاومته للكثير من الأمراض التى تهاجمه وتعمل على الوقاية منها

• فوائد بذور الفجل للمدخنين:

هناك الكثير من التجارب العلاجية التى أشارت إلى قدرات بذور الفجل فى علاج المدخنين بشكل تدريجى على الرغم من عدم وجود تجارب سريرية تثبت ذلك بشكل قاطع

وأخيرا هذة كانت أهم فوائد بذور الفجل قد إستعرضناها معك فى اكلات  والتى لا تقل أهمية عن فوائد نبات الفجل ولذلك ننصحك بضرورة الإهتمام بتناول تلك البذور للتمتع بفوائدها الجمة