نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن ، فوائد بذور الخردل ، يعتبر الخردل من النباتات العطرية التى تستخدم كنوع من التوابل ، ويطلف عليه المستردة ، وهناك عدة الوان من الخردل منها الاسود والابيض والاصفر ، ويحتوى على مركبات مفيدة جدا للجسم وللبشرة وللشعر ايضا ، فهو غنى بالمعادن الغذائية المختلفة الضرورية للجسم مثل الفيتامينات ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، الحديد ، الاحماض الامينية ، الاوميغا 3 ، الفسفور ، وغيرها من المعادن الاخرى المهمة للجسم . هنا سوف نقدم اليكم من خلال هذا المقال اهم فوائد بذور الخردل الصحية والجمالية لجسم الانسان .
* فوائد بذور الخردل :
1- يقى الجسم من الاصابة بامراض السرطانات وخاصة سرطان القولون وسرطان الجهاز الهضمي .
2- يعمل على مقاومة العديد من الامراض ويقلل من اعراضها مثل التهابات المفاصل والربو والسرطان .
3- يعمل على علاج الامساك وعصر الهضم .
4- يعمل على تحفيز الجهاز المناعى للجسم مما يجعله اقل عرضة للاصابة بالامراض البكتيرية .
5- يساعد الخردل على علاج الصلع ، فهو يزيد من نمو الشعر حيث انه يحتوى على البيتا كاروتين ، المهة فى انبات الشعر .
6- تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول فى الدم مما تساعد على وقاية الجسم من امراض القلب والتجلطات .
7- يخفض ضغط الدم المرتقع ، ويقلل من اعراض سن اليأس .
8- يساعد على تقليل نسبة الدهون المتراكمة فى الجسم ، مما يساعد على تخفيف الوزن وهو يعد من الامور المهمة فى الرجيم حيث انه يساعد على حرق الدهون .
9- يستخدم فى العديد من الوصفات حيث يتميز بالطعم الاذع ويستخدم فى تتبيل العديد من الوصفات اذ انه يعتبر الخيار الاول للمرأة فى المطبخ حيث انه يعطى نكهة مميزة للطعام .
10- يستخدم بذور الخردل مع مجموعة زيوت لتنعيم الشعر وزيادة صلابته وتغذيته واعطاء الشعر الجمال والنعومة .
11- يساعد على تخفيف الاكتئاب حيث انه يحتوى على الاحماض الدهنية والاوميغا 3 بكثرة .
12- يحتوى على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التى تساعد على محاربة الشيخوخة .
* طرق استخدام الخردل :
1- يمكن اضافتها على الطعام فهو مفضل لدى العديد من الاشخاص .
2- يمكن الاستفادة من زيت الخردل عن طريق وضعه على الطعام ايضا او استخدامه للشعر او وضعه على البشرة .
3- يمكن طحن بذور الخردل ورشها على الاطباق كنوع من البهار .
4- يمكن استخدام المستردة وهى مكونة من بذور الخردل عن طريق اكلها مع المشويات او تتبيل الاطعمة المختلفة بها .
