فوائد بذر الكتان

بذور الكتان حباها الله بالكثير من الفوائد الصحية فهى من اغنى المصادر بالاوميغا 3 حيث تحتوى على 50% منها وهى تعتبر نسبة كبيرة جدا فهى تقارب ضعف الكمية الموجودة فى زيت السمك وبذلك تكون بذور الكتان مصدرا نباتيا يمكن الاعتماد عليه للحصول على العناصر الغذائية الهامة ومنها الاوميغا 3 بالنسبة للنباتيين

ولا تقتصر فوائد بذور الكتان على ذلك فقط بل زيت بذور الكتان ايضا هام جدا للصحة حيث يحتوى على حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك ألفا الذى يحتاجهم الجسم ولابد له من الحصول عليهم عن طريق نظام غذائى صحى ومتوازن

ونقدم لك فى اكلات اهم الفوائد الطبية لبذور الكتان:

زيت بذر الكتان له الكثير من الفوائد الصحية فهو يعمل على تحسين نوعية الشعر والاظافر والجلد وتنظيم وزن الجسم وتخفيض الكوليسترول وضغط الدم ومنع الاصابة بالتهابات المفاصل والسرطان ولذلك فبذور الكتان لها الكثير من الفوائد الصحية الاخرى ونستعرضها تفصيليا وهى كالاتى:

• الوقاية من امراض القلب:

كما ذكرنا سابقا فبذور الكتان تحتوى على نسب عالية من الاوميغا 3 التى تعمل على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم وبالتالى وقاية الجسم من الجلطات والسكتات الدماغية والنوبات القلبية والانسداد الرئوى وامراض الاوعية الدموية والتقليل من ارتفاع ضغط الدم

• الوقاية من السرطانات:

اثبتت الدراسات العلمية ان بذور الكتان لها فاعلية كبيرة فى محاربة السرطانات والوقاية منها نظرا لاحتواءها على الاحماض الدهنية أوميغا 3 التى تعمل على قتل الخلايا السرطانية البشرية

• علاج التهابات المفاصل:

وقد اشارت ايضا الابحاث ان الاوميغا 3 مفيدة فى علاج والوقاية من التهابات المفاصل

• علاج مرض الربو:

زيت بذر الكتان له دورا ملحوظا فى فى خفض الالتهابات وتحسين وظائف الرئة وبالتالى فهو يساعد فى التخفيف من اعراض مرض الربو

• آلام الدورة الشهرية:

ننصح فى  اكلات كل سيدة للتخفيف او حتى القضاء على آلام الدورة الشهرية استخدام بذور الكتان حيث اثبتت الدراسات ان الاحماض الدهنية أوميغا 3 لها دورا ملحوظا فى ذلك

• الحساسية:

الاحماض الدهنية أوميغا 3 الغنية بها بذور الكتان لها دورا كبيرا فى تقليل الاستجابة الايجابية للحساسية

• احتباس الماء:

زيت بذر الكتان رائع جدا فى تنظيف الكلى ومساعدتها فى التخلص من الماء والصوديوم وبالتالى المساعدة فى طرد السموم من الجسم

• الامراض الجلدية:

زيت بذر الكتان يلعب دورا هاما فى تحسين انسجة الجلد والتخفيف من الامراض الجلدية الناتجة عن نقص الاحماض الدهنية أوميغا 3 فى النظام الغذائى 

• علاج الضعف العام:

زيت الكتان يعمل على اعطاء الجسم الكثير من الطاقة وزيادة قدرته على التحمل والشعور بالهدوء والاسترخاء بعيدا عن اى ضغوط حيث انه عند الوقوع تحت الضغط ينتج الجسم مواد كيميائية حيوية سامة زائدة وهنا يأتى دور الاوميغا 3 التى تمنع انتاج تلك المواد

كيفية تناول بذر الكتان وحفظها:

 تمتاز بذور الكتان بنكهتها المحببة اللطيفة ولذلك يمكن تناولها عن طريق رشها على الحبوب او على الزبادى او العصائر او تناولها على شكل زيت او على شكل مستحضر فى كبسولة ولكن لتحقيق اقصى استفادة من بذور الكتان ننصح فى اكلات بطحنها او مضغها بشكل جيد جدا لانها فى صورتها الكاملة سوف تمر بسهولة خلال الجسم دون الاستفادة منها

والطريقة المثلى لحفظ بذور الكتان هو الاحتفاظ بها مبردة وبعيدا عن أشعة الشمس وعدم استخدام الزيت للقلى والاحتياج اليومى الموصى بها هى 1000 مللجرام من الممكن اخذها على جرعة واحدة او على 3 جرعات ولكن يحذر على النساء الحوامل او المرضعات تناول كميات كبيرة من الكتان

وكما ذكرنا سابقا ان الفائدة الاساسية لبذور الكتان هى امداد الجسم بكميات كبيرة من الاوميغا 3 ولكم ماهى المؤشرات التى تدل على نقصها؟ لنتعرف سويا على تلك المؤشرات:

• حدوث جفافا فى الجلد
• ظهور تجاعيد وتكومات وعرة والتى تكون عادة موجودة على ظهر المرفق
• جفاف الشعر
• ظهور قشرة الشعر
• حدوث هشاشة ولين فى الاظافر
•  حدوث تشنجات الحيض