الكرنب هي واحدة من عدد قليل من الأطعمة التي هي على حد سواء مغذية. وهذا يجعل من خيار كبير لفقدان الوزن. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها خيارا جيدا لاتباع نظام غذائي صحي
هناك نوعان من الأصناف الرئيسية من الكرنب، وهي الأرجواني والأسود أو الأخضر الفاتح. هذه الأصناف صالحة للأكل،
المعلومات الغذائية:
نصف كوب من الكرنب المطبوخ يحتوى على:
- السعرات الحرارية: 24
- الصوديوم: 17 ملغ
- الدهون: 1.5 غرام
- البروتين: 5.5 غرام
- فيتامين C: 44 ملغ
- الألياف الغذائية: 1 غرام
الفوائد الصحية الكرنب:
هذه الخضار لديه العديد من الفوائد الصحية، وينبغي بالتأكيد أن تدرج في النظام الغذائي من دون التفكير ثانية. بعض من الفوائد الصحية من الكرنب هي:
1. يحسن جهاز المناعة:
الكرنب يحتوي على كمية عالية من فيتامين C، ما يقرب من 140٪ من قانون التمييز العنصري. ومن المعروف فيتامين C كما تذكير المناعة ويساعد الجسم على منع ومكافحة المرض. الكرنب تكون مصدرا غنيا للفيتامين C يحسن جهاز المناعة مثل السحر.
2. يحسن وظائف العضلات والأعصاب:
الكرنب يحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم والأنزيمات. هذه هي جيدة جدا للأعصاب وظيفة العضلات. الانزيمات الحفاظ على الجسم تنشيط. البوتاسيوم يزيد من الأداء الوظيفي للأعصاب. البوتاسيوم يساعد أيضا تخزين الكربوهيدرات،
3. جيدة لانقاص الوزن:
الكرنب يحتوي على كمية عالية من المواد المغذية وكمية أقل جدا من السعرات الحرارية، مما يجعلها الغذاء المثالي لأولئك الذين يرغبون في تفقد تلك كيلوغرامات اضافية. يتم تحميل مع الألياف الغذائية، مما يحسن من عملية التمثيل الغذائي. الألياف الغذائية لا يسمح النشا والكربوهيدرات تصبح الدهون، والتي بدورها تساعد فى فقدان الوزن المساعدات.
4. التغذية الكاملة:
الكرنب غني بالفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية وانخفاض في السعرات الحرارية. محتواه العالي من الألياف يساعد على ملء جيدا. يمكن للناس أن تأكل الكرنب فقط لفوائده الصحية وليس لمشاكل صحية معينة.
5. صحة الجهاز الهضمي:
كوب من الكرنب لديه 19٪ من من الألياف. الألياف الغذائية يعزز حركة الأمعاء، مما يساعد على الحفاظ على الأمعاء والقولون نظيفة. تنظيف النظام يعني هضم صحي. والهضم الجيد هو العمود الفقري لحياة صحية.
6. جيدة للدورة الدموية:
هذه الخضار منخفضة في نسبة الكولسترول والدهون المشبعة غير الصحية. الدهون المشبعة تزيد من مستويات الكولسترول السيئ في الدم. هذه الدهون والكوليسترول في الدم تلعب دورا رئيسيا في عرقلة الأعصاب وتتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.الكرنب يساعد في تقليل الكولسترول السيئ ويعزز الدورة الدموية صحية وفعالة.
7. استقرار ضغط الدم:
البوتاسيوم وفيتامين ب حاسمة للحفاظ على مستويات ضغط الدم في الجسم السليم. الكرنب هو الكامل من هذه المواد الغذائية الأساسية، التي تساعد على تحقيق الاستقرار في مستويات ضغط الدم دون أن تسبب ضررا للجسم.
8. علاج مشاكل القلب:
محتوى البوتاسيوم من الكرنب هو جيد للقلب أيضا. فإنه يساعد على الحفاظ على انتظام ضربات القلب. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. انخفاض مستويات الكولسترول هي أيضا آمنة وصحية للقلب. الكرنب عصير المستهلكة بعد تدريب دورات القلب، تعطي نتائج ممتازة.
9. جيد للربو:
في مستويات مضادات الأكسدة في الجسم ومساعدة الهذيان في مكافحة الربو. كما أنه يساعد على منع ومكافحة مشاكل في الرئة.ويمكن أن تكون مختلطة مع غيرها من الخضروات لمزيج عصير صحي.
10.الوقاية من السرطان
هي معبأة الكرنب مع العديد ضوئية، والتي تعتبر حيوية للوقاية من السرطان. يساعد على مستوى عال من المواد المضادة للاكسدة في هذه الخضار صحية أيضا لمحاربة الجذور الحرة في الجسم. هذه الجذور الحرة تسبب أنواع مختلفة من السرطان.
11. مشاكل الجلد:
عصير الكرنب يخفف العديد من الامراض من الجلد. وجود الكرنب وعصير الجزر في الصباح مع الكثير من الماء ويقدم نتائج عظيمة للبشرة.
12. علاج الحماض:
الكرنب هو الشراب القلوية جيدة للشفاء أكثر التحميض. أولئك الذين يعانون من مشاكل الحموضة وينبغي أن تشمل الكرنب في وجباتهم بشكل منتظم. ومن القلوية في الطبيعة. وبالتالي، فإنه يحيد آثار الحموضة ويوفر الإغاثة.
13. مستويات الكوليسترول في الدم:
الفوسفور يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في حد كبير. الكرنب غني بالفوسفور. عصير الكرنب عند مزجه مع عصير التفاح الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
14. علاج عسر الهضم:
الكرنب لديه مشكلة لتخفيف عسر الهضم. عصير الكرنب والجزر والكرفس والتفاح الأخضر تساعد على تهدئة النظام الهضمي. بدلا من أي نوع من المخدرات، وينبغي اختيار الكرنب من فترات عسر الهضم.
15. مستويات السكر في مرضى السكري:
الكرنب يساعد على استقرار الخلل السكر في الجسم. ويوفر فوائد في حالة مرض السكري أيضا. مرضى السكري يجب ان تستهلك مشاكل الكرنب في كثير من الأحيان. بل هو أيضا جيدة للمرضى لنقص السكر في الدم.
هي معبأة الكرنب مع أفضل من كل شيء مع الآثار السلبية تكاد تذكر. ومع ذلك، والتي يمكن أن تؤثر على الغدة الدرقية وتضخم. وينبغي أن المرضى الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية تجنب استهلاك الكرنب. فيما عدا ذلك، هذه الخضار لا يضر وهو كبيرة، بالإضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك.
الخضروات يمكن طهيه في عدد من الطرق. يمكن للمرء أن يأكل حتى النيئة أو يمكن مقلي أو مشوى . مهما كنا نأكل الكرنب، أنها ستوفر العديد من الفوائد الصحية.
