البصل يعتبر صديق المرأة فى المطبخ حيث تقوم بإدخاله فى معظم الوصفات للحصول على أشهى المأكولات نظرا لنكهته المميزة ورائحته النفاذة الأمر الذى جعله أكثر أنواع الخضروات شعبية ورواجا فى العالم أجمع والبصل من الخضروات التى عرفت منذ القدم وتم إستخدامها فى العديد من المجالات كما تم ذكر البصل فى القرآن الكريم وذلك تأكيدا على فوائده الصحية الجمة التى يمنحها لجسم الإنسان حيث عرف عنه قدرته على علاج الكثير من الأمراض التى يتعرض لها الإنسان ونذكر أيضا فى اكلات أن البصل واحدا من الخضروات التى تعتبر كل أجزاءه مهمة ويمكن الإستفادة منها حيث أن الثمرة هامة وكذلك قشرها وعصيرها
ولمن لا يعرف معنا تلك المعلومة ألا وهى أن البصل يعتبر أحد أنواع النباتات الغضة التى تنمو تحت الأرض ومنحه الله عز وجل الكثير من المركبات الغذائية الهامة التى رفعت من قيمته الغذائية وجعلته قادرا على علاج الكثير من المشاكل الصحية منها فقر الدم ومشاكل المعدة والضعف العام إلخ والبصل له عدة أنواع منها الأبيض والأحمر والأخضر إلا إنها تتشابه كثيرا فى فوائدها الصحية التى نستعرض لك بعضا منها سريعا من خلال النقاط التالية:
- البصل نذكر فى اكلات أنه يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الهامة جدا فى علاج الأنواع المختلفة من السرطان حيث تعمل تلك المواد على الحد من إنتشار الخلايا السرطانية
- البصل ايضا يعمل بشكل كبير على تخليص الجسم من السموم والفطريات والبكتيريا وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من مضادات الفطريات
- ونذكر ايضا أن البصل يعمل على علاج نزلات البرد والإنفلونزا ولذلك نجد الكثير من الاطباء ينصحون بتناول مرضى الإنفلونزا للبصل بشكل منتظم
- البصل يعمل أيضا على زيادة تحفيز الجسم لخسارة الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة فى الجسم ولذلك على كل من يريد إنقاص وزنه تناول البصل
والآن نتحدث بشكل خاص عن البصل المسلوق الذى وجدت الدراسات أنه يحتوى على نسبة كبيرة من العناصر والمركبات الهامة التى تعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة وتجنيبها للمخاطر وهذة هى أهم فوائد البيض المسلوق نقدمها لك فى اكلات :
- البصل المسلوق له الكثير من الفوائد الصحية للجسم حيث أنه يعمل على حمايته من خطر التعرض للأمراض السرطانية الخطيرة حيث وجدت الدراسات أن البصل المسلوق يمتاز بإحتواءه على نسبة عالية من مركبات الفينولات والفلافونويدات حيث تعتبر تلك المركبات من أقوى المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على الحد من نمو وإنتشار الخلايا السرطانية بالجسم
- ومن الفوائد الهامة أيضا للبصل المسلوق أن عند تناوله بشكل منتظم فهو يعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل فعال كما وجد أيضا أن البصل المسلوق يحتوى على مجموعة من الخصائص الهامة التى تعمل على التخلص من مستويات الكوليسترول الضارة والدهون الثلاثية بشكل فعال
- نذكر أيضا فى اكلات أن البصل المسلوق يعمل دورا فعالا فى الحد من مشكلة إرتفاع ضغط الدم وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من مادة الكيرستين حيث تعتبر تلك المادة من أقوى المواد المضادة للأكسدة التى تلعب بشكل فعال فى الحفاظ على مستويات ضغط الدم فى الجسم عند المستويات الطبيعية والصحية
- والبصل المسلوق من فوائده الصحية أيضا أنه يعمل بشكل فعال على الحفاظ على مستويات السكر في الدم وذلك بفضل غحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على خفض مستويات السكر المرتفعة وبالتالى العمل على وقاية مرضى السكرى من التعرض للأعراض الجانبية الناتجة عن إرتفاعه فى الجسم
