البنجر من الخضروات التى يستخف الكثيرون من فوائدها بالرغم من أهميته الكبرى من الناحية الصحية والتجميلية فهو يعمل على الحفاظ على صحة الإنسان وكذلك إعادة الرونق والشباب للجلد والبشرة وكل تلك الميزات بفضل إحتواء البنجر على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم بصورة ضرورية مثل المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل على حماية الجسم من التعرض لأمراض السرطان الخطيرة بأنواعها والجدير بالذكر أيضا فى اكلات إحتواء البنجر على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج وأيضا مجموعة من المعادن كالحديد والكالسيوم والفسفور وكذلك يحتوى على حمض الفوليك الهام لصحة المرأة الحامل وجنينها كما يمتاز بإحتواءه على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية ولذلك يدخل في عملية التخسيس
وهنا سوف نتطرق إلى أهمية البنجر الأحمر وفوائده لجسم الإنسان وذلك بفضل إحتواء عصارته على نسبة عالية من عنصر الحديد كما أن تلك العصارة تحفز من تكوين خلايا الدم الحمراء ويمتاز البنجر بالكثير من الخصائص الطبية على سبيل المثال يوفر للجسم ما يحتاجه من الأكسجين النقي الذى يعمل على تحفيز الرئتين لأداء وظائفهم الحيوية كما أجريت الكثير من الدراسات العلمية على البنجر الأحمر والتى توصلت إلى أنه من أفضل المحاليل التى تساعد في عملية ترسيب الكالسيوم فى الجسم وللعصارة المستخلصة منه الكثير من الفوائد الصحية حيث أنها تساعد فى علاج الإضطرابات القلبية وكذلك وقاية الجسم من أمراض تصلب الشرايين وذلك بفضل عملها على توسيع الأوردة
والبنجر يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية الأخرى نذكر منها فى اكلات قدرته على علاج مشاكل ضغط الدم المرتفع وبالتالى فهو مفيد لمرضى الضغط كما أنه يساعد فى علاج مشاكل الجهاز الهضمى وبشكل خاص يعمل على علاج الإمساك وبالتالى تقليل إحتمالية الإصابة بأمراض البواسير كما يمتاز البنجر بإحتواءه على نسبة عالية من مادة السيلولوز وتلك المادة فعالة فى التخلص من الفضلات المتراكمة داخل الجسم وطردها خارجه
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم فوائد البنجر للمرأة الحامل والعناية بالبشرة وهى كالآتى:
- البنجر وصحة الحامل:
نجد كثيرا ما يصف خبراء التغذية البنجر للمرأة الحامل وخاصة فى المراحل الأخيرة من الحمل وذلك يرجع إلى إحتواءه على نسبة عالية من حمض الفوليك وهو الحمض الذى يلعب دورا فعالا فى حماية الأجنة من التعرض للتشوهات الخلقية بل العمل على تقوية صحته ووجد أيضا العلماء أن البنجر أحد المصادر الغذائية التى تمتاز بغناها بمركبات الفولات وهى من أهم المصادر التى تحفز من إنتاج عنصر الحديد الهام للوقاية من مشكلة فقر الدم المنتشرة بين أغلبية النساء الحوامل فالبنجر يمتاز بإحتواءه على كمية كبيرة جدا من الحديد كما أشارت الدراسات أيضا أن تناول كوب من عصير البنجر بشكل يومى يعمل على علاج مشكلة ضغط الدم المرتفع التى تصيب المرأة الحامل
- البنجر والعناية بالبشرة:
يعتبر البنجر من أهم الأطعمة التى ننصحك فى اكلات بضرورة تناولها وذلك بفضل إحتواءها على مادة الليكوبين والتى تعتبر من المواد المضادة للأكسدة المفيدة للبشرة والتى تعمل على التخلص من الجزيئات الحرة الموجودة في الجسم وبالتالى المحافظة على مرونة البشرة وبالتالى التناول المنتظم للبنجر يعمل على محاربة علامات الشيخوخة المبكرة التى تظهر على البشرة كالتجاعيد والخطوط والدقيقة كما يعمل البنجر على تنقية الدم بصورة مستمرة مما يمنح البشرة التألق والنضارة كما يعمل البنجر على تخليص البشرة من حب الشباب والدمامل والندوب والآثار التى تتركها على البشرة أيضا
وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد التى يمنحك إياها البنجر قد قدمناها لك فى اكلات فإحرصى على تناوله بشكل مستمر لتتمتعى بتلك الفوائد
