الكركم ينتمى إلى عائلة الزنجبيل و يستخدم في جميع أنحاء العالم و يعرف كثيرا فى الهند و يتميز بنكهته اللذيذة و يحتوى على الخصائص الطبية و السبب وراء معظم الفوائد الصحية للكركم و اللون الأصفر الفاقع هو انها المكون الرئيسي الذي يعرف باسم circumin
الكركم هو جيد لمجموعة كاملة من الأمراض المعروفة و يكفي أن نقول إن استخدامات الكركم تتراوح من كونها متاحة بسهولة فهو مطهر إلى كونه مضاد للاكتئاب بشكل فعال
الكركم هو المفتاح لعلاج جميع الأمراض كما ان الكركم هو المنشط لعلاج الحالات المختلفة مثل الغازات المعوية و التغذية غير المنتظمة و هو مطهر حيث انه جهازا لتنقية الدم بشكل ممتاز .. لنتعرف فى موقع اكلات على المزيد من الفوائد و الخصائص العلاجية المهمة للكركم
الخصائص العلاجية:
الكركم يحتوى على العناصر الغذائية المختلفة مثل البروتينات و الألياف الغذائية و النياسين كما أنه يحتوي على الفيتامينات و المعادن المختلفة مثل فيتامين C، E و K و الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و النحاس و الحديد و المغنيسيوم و الزنك كما ان اندماج جميع هذه المكونات الحيوية تساعد على جعل الكركم فعال فهو يحتوى على المضادات للأكسدة و المواد المضادة للجراثيم و المضادة للالتهابات وكذلك مضاد للفيروسات و مكافحة للسرطان
الكركم هو أيضا جيد لعلاج الحساسية و الربو و تصلب الشرايين و أمراض القلب و مرض الزهايمر و السكري و السرطان .
الكركم يعزز المناعة:
الكركم تحتوى على العناصر الغذائية المختلفة مثل الكركمين و الذى هو عبارة عن مادة حيوية نشطة التي لديها خصائص مضادة للأكسدة والتي ما يقرب من 10 مرات أقوى من الفيتامينات C و E و هذه الخاصية تساعد على رفع الحصانة و تقليل الالتهابات المزمن و ضبط مستويات الكوليسترول في الدم و يمنع الشيخوخة و ظهور علاماتها و تشير الدراسات إلى أنه مادة الكركمين قادرة على تعديل نظام المناعة في الجسم و لها الدور فى علاج التهاب المفاصل.
مطهر:
معجون الكركم مهم جدا لمعالجة اصابات الجروح فهى تحتوى على المواد المضادة للبكرتيا و التى تعمل على منع الالتهابات فالكركم هو مسكن و يقلل من الألم فإنه يسرع أيضا في عملية الشفاء من خلال عملها المضادة للالتهابات و يساعد خلايا الجلد الجديدة على النمو .
يمنع السرطان:
وقد ثبت فعالية الكركم مرارا وتكرارا في علاج السرطان حيث تظهر الأبحاث أن الكركم هو قادر على منع تطور كل من سرطانات القولون الغازية و غير الغازية وعدد من الإشعاع الناجم عن السرطان و سرطان الثدي و سرطان البروستاتا و سرطان الدم عن طريق تدمير الخلايا السرطانية
تسيطر على مرض السكري:
وجود الكركمين في الكركم له تأثير قوي جدا في ضبط مستويات الأنسولين و زيادة كفاءة الأدوية المضادة لمرضى السكري و مضاد للأكسدة فإنه يحارب الآثار السيئة من الجذور الحرة و يقلل من مقاومة الأنسولين .
ضوابط الكولسترول:
الاستهلاك المنتظم من الكركم تبقي مستويات الكوليسترول منضبطة فانه يعالج الكولسترول حيث أنه يقلل من الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول السيئ ويزيد من كمية HDL أو الكولسترول الجيد في الجسم.
فوائد شاي الكركم:
شاي الكركم هو مشروب صحي لذيذ له العديد من الفوائد المختلفة تعال نتعرف على تلك الفوائد معا فى اكلات
فوائد شاي الكركم هي كما يلي:
- يطهر وينقي الدم.
- يحمي ويساعد على شفاء الكبد.
- يعزز المناعة.
- يزيل سموم الجسم والكبد.
- يمنع السعال ونزلات البرد.
- يعزز البشرة.
- يقلل من نسبة الكولسترول السيئ.
- هو مادة مضادة للالتهابات.
- يمنع تخثر الدم الداخلي.
- يحفز إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد على تحطيم الدهون.
- يعزز الدورة الدموية السليم.
- يقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر
هكذا نكون قد تعرفنا على بعض من تلك الفوائد المختلفة الهامة جدا للصحة لكل افراد العائلة فى موقع اكلات كما سبق الذكر آنفا
