الشمندر و فوائده المختلفة

الشمندر هو احد الخضروات  الجذرية التي تنمو مع الخضروات الورقية و التي تنمو فوق الأرض. و قد أشارت  العديد من الدراسات الحديثة  الى أن تناول عصير الشمندر يمكن أن يعمل على تحسين الظروف الصحية المعينة و التى يمكن ان تعمل على تحسين الأوكسجين خلال الأنشطة الرياضية و كما ان الشمندر يحتوى على الكثير من الفوائد الغذائية المختلفة التى يحتوى عليها الشمندر و التى تساعد على التخلص من الكثير من المشكلات الصحية المختلفة 

الفوائد الصحية للشمندر :

• كما يحسن الشمندر تدفق الدم إلى الدماغ ويمكن أن يبطئ تقدم الخرف.
•  الشمندر يحتوي على عدد من المواد الغذائية التي تعتبر مهمة للصحة العامة. 
• يحتوي الشمندر أيضا على البوتاسيوم و الكالسيوم  ،
• يحتوى على  الصوديوم، و الماغنسيوم  و نترات الغذائية. 

• البوتاسيوم يخفض معدل ضربات القلب وينظم عملية الأيض.
•  الصوديوم والمغنيسيوم   الموجود به يعمل المساعدة  على التخلص من مستويات السوائل المناسبة داخل الجسم. 
• و نترات الغذائية المختلفة الموجودة  في الشمندر على خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بأمراض القلب. 
• الشمندر هو أيضا غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ و كما انها تحتوى على فيتامين سى و كما انه يحتوى على الحديد
•  فيتامين (أ) مهم للغشاء المخاطي،و كما انه يعمل على الحفاظ على صحة الجلد و الرؤية الجيدة. 
• فيتامين C يعزز الجهاز المناعي. الحديد هو معدن مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. 
  
• يحتوي الشمندر أيضا على الفولات أن توليف الحمض النووي المساعدات داخل الخلايا. و الألياف  التى توجد في الشمندر تساعد على إبطاء تحويلها إلى جلوكوز، مما يجعله غذاء جيد للذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
•  الألياف  التى توجد فى الشمندر يمكن أيضا أن تساعد على خفض الكولسترول. 
• و كما ان النترات التى  توجد  في الشمندر أيضا  تعمل على توسيع الأوعية الدموية و التى تكون مفيدة لتحسين ممارسة الرياضة و الأداء الرياضي. 
• يحتوي الشمندر أيضا على  السيليكا، مما يساعد على تقوية العظام و الشعر، و كذلك للحفاظ على حالة جيدة الجلد.

• الشمندر يحتوي على أصباغ مادة مغذية تسمى بيتلينس و التى تحتوى على نوعين من المركبات منها  بيتالين،فيلوكزاكسين و التى تحتوى  على نسبة عالية من المواد المضادة للتأكسد و التى لها تأثيرات مضادة للالتهابات أيضا. و تساعد هذه المركبات أيضا مع إزالة السموم من الجسم . ويمكن لهذه المركبات بيتالين  على  قمع أنزيمات الأكسدة الحلقية،و  التي يمكن أن تسهم في نمو الورم. و تحتوي  أيضا  على كميات كبيرة من اللوتين وزياكسانثين، والتي تساعد على الحفاظ على صحة العينين . الكاروتينات الايبوكسي كزانتوفيل في مساعدة الشمندر تدعم النظام العصبي في الجسم ، كذلك  يحتوي الشمندر أيضا على كميات ضئيلة من الأحماض الأمينية، التي تساعد في بناء البروتينات في الجسم.