يعد الفول من الاطعمة الشعبية عند بعض الاشخاص فى الكثير من الدول لكن الكثير من الاشخاص يجهلون ان الفول من المغذيات المليئة بالمواد المفيدة للجسم و الصحة حيث ان الفول يحتوى بنسبة كبيرة على البروتين و الالياف الغير قابلة للذوبان كما انه يحتوى على قدر ضئيل من الدهون المشبعة و الذى يعطيه الميزة بكونه شهى و صحى و من خلال موقعنا اكلات يمكننا التعرف على اهم فوائد الفول و المتعلقة بمختلف اجزاء الجسم
الفول و القلب و الوزن
قامت بعض البحوث و الدراسات و التى تشير الى ان الكوب الواحد من الفول يقوم بانتاج حوالى 35 جرام من الالياف القابلة للذوبان كما انها تشير الى ان استخدام الالياف القابلة للذوبان بمقدوره المساعدة فى المحافظة عبى نسب الكوليسترول فى الدم كما انه يقوم بالحفاظ على نسب السكر فى الدم بالاضافة الى انه يقوم بالمساعدة على تقليل نسبة البروتين الدهنى المتواجدة بالجسم و الذى يكون قليل الكثافة او هبارة عن الكوليسترول الضار مما يعطى الفول الميزة فى الحفاظ على صحة القلب و حمايته من الامراض العديدة و المختلفة ، كما ان للفول دور رئيسى فى خفض الوزن حيث ان الفول يعمل على خفض الوزن حيث قامت بعض البحوث و الدراسات على الفول و التى تنص على ان ما يقارب من 40 جرام من البروتين يتم تواجدهم فى كوب واحد من الفول كما انه قامت بعض الدراسات على الاشخاص الذين يقومون بتناول الفول و التى تبين انهم تم حصولهم على نسبة كبيرة من الالياف و البروتين كما انهم يمتازون بقدرة على انقاص و تقليل الوزن بصورة جيدة وممتازة .
الفول و المواد المغذة و المفيدة
يعد الفول من اهم المصادر الغذائية المحتوية على الكثير من المعادن الاساسية و المتنوعة و بعض انواع الفيتامينات الهامة كالماغنيسيوم و البوتاسيوم و الحديد و النحاس و الفوسفور و فيتامين ب1 و الثايمين ايضا كما انه قامت بعض الدراسات و التى تنص على ان حوالى ربع كوب من الفول قد يحتوى على ما يقارب من 15% من الجرعة الذى يحتاجها الجسم من تلك الفيتامينات على مدار اليوم كما ان فيتامين ب1 من الفيتامينات الهامة و الضرورية لتسيير عمل النظام العصبى و المركزى فى جسم الانسان كما ان النحاس من المعادن الهامة فى تقوية و تدعيم و تعزيز المناعة و الجهاز المناعى و يجعل الجسم يتمتع بعظام قوية و مرنة بالاضافى الى ان الماغنيسيوم و الفوسفور من العناصر الهامة و الضرورية فى الحفاظ على صحة الانسان كما انها تقوم بالمحافظة على ضغط الدم و العظام كما ان الحديد له دور هام و فعال فى نقل الاكسجين الى مختلف اجزاء الجسم بما فيهم العظام و العضلات كما ان الفول من الاغذية الغنية بحمض الفوليك و المنجنيز و اللذان يعدان من المواد الهامة للجسم حيث ان المنجنيز من المعادن الاساسية الهامة المحتوية على قدر كبير من البروتين و التمثيل الغذائى للكربوهيدرات كما ان حمض الفوليك من الاحماض التى تكون هامة بالنسبة للقلب و الحصانة و ايضا تركيب كريات الدم الحمراء .
الفول و الاكتئاب
يعمل الفول على تخليص الاشخاص من الاكتئاب و الذى قد يدوم معم الى ايام و اسابيع و شهور و قد تصل المدة الى سنوات حيث ان الفول يقوم بالمساعدة فى القضاء على الاكتئاب و مكافحته حيث انه قامت بعض الدراسات على الفول و التى تنص على ان الفول من الاغذية الغنية بالدوبامين و هى المادة المسؤولة عن سعادة الانسان .
