شراب الشعير من المشروبات الهامة جدا للصحة والتى تعمل على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض والجدير بالذكر فى اكلات أنه يستمد أهميته من نبات الشعير الذى يتم تصنيعه منه حيث يعتبر الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالكثير من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب والكثير من المعادن مثل الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم و السيلينيوم و الزنك و النحاس و كذلك البروتين و الأحماض الأمينية و الألياف الغذائية كما وجد أيضا أن الشعر يحتوى أيضا على بيتا جلوكان و مضادات الأكسدة المختلفة
وبالتالى يمكن الإستفادة من تلك العناصر جميعها السابق ذكرها ليس فقط عن طريق إدراج الشعير ضمن نظامك الغذائى و لكن أيضا عن طريق إعداد شراب صحى يسمى ماء الشعير أو شراب الشعير ويفضل تحضيره فى المنزل لتلافى إضافة له أى مواد حافظة أو منكهات أو محليات سكرية وبالتالى يكون أكثر فائدة
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم خطوات تحضير الشعير وهى كالآتى :
- غسل وتنظيف الشعير جيدا بالماء
- وضع إناء به ماء وتركه حتى يغلى
- بعد الغليان يتم وضع الشعير فى الماء لمدة نصف ساعة
- تصفية الماء من حبوب الشعير ويحفظ فى الثلاجة ليتم تقديمه باردا
والآن نقدم لك فى اكلات بشكل تفصيلى أهم فوائد ماء الشعير و هى كالآتى:
علاج المسالك البولية:
تناول ماء الشعير يعتبر علاجا طبيعيا لإلتهابات المسالك البولية أو ما يسمى عدوى المسالك البولية حيث يعتبر هذا المشروب مدرا طبيعيا للبول وبالتالى يزيد التبول للمساعدة فى طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل يعمل شراب الشعير أيضا على تطهير الكلى و علاج إلتهابات الجهاز البولى و إلتهابات المثانة و حصوات الكلى و إرتفاع مستويات الكرياتينين
خسارة بعض الوزن:
لو كنت تريدين خسارة بعض الكيلو جرامات ننصحك فى اكلات بتناول مشروب الشعير الذى يعتبر الخيار الصحى نظرا لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية وخاصة البيتا جلوكان و بالتالى يمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة أطول كما يمكن إستبداله كبديل عن العصائر و المشروبات العالية السعرات الحرارية
خفض الكوليسترول:
كما ذكرنا سابقا فى اكلات يحتوى شراب الشعير على نسب عالية من الألياف الغير قابلة للذوبان و بالتالى يعتبر الحل الأمثل للحد من إرتفاع مستويات الكوليسترول فى الدم وبالتالى يعمل على تقليل المخاطر الناتجة عن الإصابة بأمراض القلب كما يحتوى ماء الشعير على نسب عالية من بيتا جلوكان التى تساعد بشكل كبير على منع إمتصاص الطعام فى المعدة والأمعاء
صحة القلب:
كما يعمل ماء الشعير على خفض مستويات الكوليسترول فإنه يساعد أيضا فى منع تصلب الشرايين و هى الحالة التى تنتج عن سماكة جدران الشرايين الذى يزيد من تدفق الدم وزيادة الضغط وبالتالى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية
صحة الجهاز الهضمى:
ماء الشعير غنى بالألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان و بالتالى يعتبر ماء الشعير من المشروبات الرائعة لصحة الأمعاء حيث أنه يعمل على تعزيز الهضم و العمل على علاج الكثير من المشكلات التى تواجه الجهاز الهضمى بما فى ذلك الإمساك و البواسير و إلتهاب المعدة و لذلك ننصحك فى اكلات بتناول ماء الشعير خلال نوبات الإسهال وإلتهاب المعدة و ذلك لإستعادة السوائل و توازن الأملاح كما أن الألياف التى يحتوى عليها شراب الشعير تعمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطانات القولون و المستقيم و الوقاية من الإمساك كما يعتقد أيضا أن شراب الشعير يعمل على منع تكون حصوات المرارة عن طريق الحد من إفراز حامض الصفراء
التحكم فى مستويات السكر لمرضى السكرى:
يعتبر ماء الشعير خيارا جيدا لمرضى السكرى نظرا لأنه يساعد فى الحفاظ على مستويات السكر فى الدم كما يحتوى ماء الشعير على البيتا جلوكان الذى يبطئ من إمتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام و يعمل على التقليل من إرتفاع الجلوكوز و الأنسولين كما وجدت الكثير من الدراسات أن بيتا جلوكان يمكن أن تساعد فى السيطرة على نسبة السكر فى الدم و مقاومة الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بالسمنة التى تعتبر من العوامل المسببة لمرض السكرى من النوع 2
منح الشعور بالإنتعاش :
ماء الشعير يعمل على تبريد الجسم بشكل طبيعى والمساعدة فى الحفاظ على ترطيبه و منحه الشعور بالإنتعاش خلال الصيف
الحفاظ على صحة البشرة :
يعمل ماء الشعير على الحفاظ على نضارة البشرة و تأخير ظهور التجاعيد نظرا لأنه يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة
و أخيرا هذة كانت أهم الفوائد التى يمنحك إياها شراب الشعير قد قدمناها لك فى اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد
