اسرار الموز

الموز من أهم الفاكهة الإستوائية على مستوى العالم و الموطن الأصلى للموز هو مناطق جنوب شرق آسيا و أرخبيل المالاوى و أستراليا و هناك الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن الموز يلعب دورا هاما فى إقتصاديات الكثير من الدول نظرا لشعبيته الكبيرة بالإضافة إلى ذلك يمتاز الموز بقيمته الغذائية العالية و فوائده الصحية و ننوه فى  اكلات أن كل 100 غم من الموز يحتوى على 89 سعر حرارى و 2.6 غم نشا و 12.2 غم سكريات و 0.3 غم دهون و 27 ملغم من الحامض الدهنى أوميغا 3 و 46 ملغم من الحامض الأوميغا 6 كما يمتاز بخلوه من الكوليسترول 

و الأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل يمتاز الموز أيضا بأنه غنى بالفيتامينات حيث أنه يحتوى على 64 وحدة دولية من فيتامين A كما يعتبر غنيا أيضا بالكثير من المعادن كالبوتاسيوم 358 ملغم ,المغنسيوم 27ملغم ,الفوسفور 22 ملغم ,الكالسيوم 5 ملغم ,الفلور 2.2 ملغم , السيلينيوم 1 ميكروغرام ,صوديوم 1 ملغم ,المنغنيز 0.3 , الزنك 0.2 ملغم ,الحديد 0.3 ملغم و هو الامر الذى جعل الموز له الكثير من الفوائد الصحية و يجعله يعمل على علاج الكثير من المشاكل الصحية

و هناك الكثير من الدراسات التى أشارت إلى الآثر الإيجابى للموز و فيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الجوانب المرضية و الغير مرضية التى يفيد فيها الموز و هى كالآتى :

• فقر الدم : 

الموز مفيد لمرض فقر الدم نظرا لأنه يحتوى على نسبة جيدة من عنصر الحديد الأساسى لإنتاج الهيموغلوبين و الميوجلوبين و الكثير من الإنزيمات الضرورية و الهامة لتكوين خلايا الدم الحمراء

• ضغط الدم :

الموزة المتوسطة الحجم يحتوى على 358 ملغ من البوتاسيوم الذى يعتبر من العناصر الهامة فى الجسم حيث انه يعمل مع الصوديوم لتنظيم توازن السوائل و كذلك العمل على السيطرة على إرتفاع ضغط الدم 

• الإقلاع عن التدخين :

ننوه فى  اكلات أن الموز يحتوى على البوتاسيوم و المغنيسيوم و فيتامينات B6  و B 12 و التى تعمل بشكل فعال فى التعافى من آثار النيكوتين عند إتخاذ القرار فى الإقلاع عن التدخين 

• تشنج العضلات :

الموز يحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يتسبب نقصه فى الإصابة بتشنج العضلات و زيادة فرص التعرض للإصابة العضلية و بالتالى الموز يعتبر من الأطعمة التى لابد من إدراجها بشكل منتظم للأشخاص الذين يمارسون النشاط الرياضى لمنحهم الطاقة الهامة و الحد من الإصابة بالتشنجات العضلية 

• تحسين المزاج :

الموز يعرف بأنه غذاء المزاج نظرا لأنه غنى بالفيتامينات و المعادن التى تعمل على تعزيز وظائف الدماغ و ذلك عن طريق تعزيز إنتاج المواد الكيميائية التى تعزز من الصحة النفسية كما يحتوى الموز على الأحماض الأمينية الأساسية ( التربتوفانوالتيروزين) التى تساهم بشكل كبير فى إنتاج المواد الكيميائية العصبية (السيروتونين, و الدوبامين ) الهامة جدا فى وظائف الدماغ مثل منع الإكتئاب و منح الشعور بالسعادة و تنظيم المزاج كما يحتوى الموز أيضا على فيتامين B6 و الكربوهيدرات التى تعمل على تحفيز الدماغ لإنتاج المواد الكيميائية العصبية

• وظائف الدماغ :

ننوه فى  اكلات أن البوتاسيوم الذى يحتوى عليه الموز الذى يساعد على إيصال الأكسجين للدماغ للحفاظ على مستوى التركيز كما يحتوى الموز على عنصر المغنيسيوم الذى يلعب دورا هاما فى تعزيز النشاط الكهربائى بين الخلايا العصبية فى الدماغ و كذلك التخلص من نواتج  إستقلاب البروتين و الأمونيا عن طريق خفض مستويات الأمونيا في الدماغ 

• العظام :

تناول الموز يعمل على تعزيز صحة العظام نظرا لأنه يعمل على إرتفاع البوتاسيوم و إنخفاض الصوديوم فى الدم حيث ان إرتفاع الصوديوم يعمل على فقدان الكالسيوم عن طريق البول و هو الامر الذى يؤثر بالسلب على سلامة العظام و تخثر الدم و تقلص العضلات 

• قرحة المعدة :

الموز يعمل على حماية المعدة المصابة بالقرحة و ذلك عن طريق إنتاج طبقة مخاطية تحمى المعدة من تأثير الأحماض المفرزة 

و أخيرا هذة كانت أهم الفوائد الصحية التى يعمل الموز على منحها للجسم قد إستعرضناها معك فى  اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم