اولا : صلصة الطماطم المعلبة
السمية الموجودة بها : ثنائي الفينول
وجدت BPA في بطانة علب الطعام والشراب و التى تكون ايضا فى علب الصلصة للأسف، أنها تتعارض مع النظام الهرموني الخاص بك، ومحاكاة آثار هرمون الاستروجين. في الواقع، لقد ربطت دراسات ان التعرض ل BPA تؤدى إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان الثدي والسمنة. منتجات الطماطم المعلبة سيئة خصوصا بسبب الأطعمة الحمضية تجعل BPA يتفاعل مع بطانة
الحلول: الحد من تناول الأطعمة المعلبة، وشراء صلصة الطماطم التى تقومين بجعلها بعملها فى المنزل و التى تكون طازجة دائما
ثانيا : اللحوم المشوية
السمية الموجودة بها : الجذور الحرة
عندما ينضج اللحم في درجات حرارة عالية، والبروتينات تعمل على تشكيل الأمينات الحلقية غير المتجانسة التي ارتبطت مع مختلف أنواع السرطان مثل القولون، وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا. استجواب هو أسوأ من ذلك لأن اللحوم يحصل المغلفة مع المواد الكيميائية المسببة للسرطان الأخرى في دخان الفحم وتقطر الدهون التي تسبب تفجر.
الحلول: النقع اللحوم يمكن أن تمنع ما يصل إلى 90 في المائة من إتش سي أي إس الضارة.و التى تعمل على التخلص من الدهون ويساعد على التخلص من السموم الضارة الموجودة بها
ثالثا : زبدة الفول السوداني
السمية الموجودة بها : الأفلاتوكسين
المكسرات هي مصدر صحي جدا من البروتين والدهون، ولكن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يمكن أن تحتوي على الأفلاتوكسين. يتم إنتاج الأفلاتوكسين من الأنواع من الفطريات الرشاشيات، وارتبط بها لأمراض الكبد وسرطان الكبد. ومن المثير للاهتمام، وجدت دراسة مقارنة مستويات الأفلاتوكسين أعلى التركيزات في زبدة الفول السوداني الطازج المطحون من محلات الأغذية الصحية، والأقل في العلامات التجارية السوبر ماركت الكبيرة.
الحلول: نضع زبدة الفول السوداني لديك في الثلاجة للحد من نمو الفطريات، وشراء العلامات التجارية الكبرى من زبدة الفول السوداني، ولا تقومى بشراء زبدة الفول السوداني أو الفستق من التى تكون غير مغطاه و احصلى على التى تضمنين جودتها
رابعا : التونة
السمية الموجودة بها :الزئبق
السمك هي سوبرفوود هذا امر جيد لعقلك وقلبك. ولكن حذار: سمك التونة وغيرها من الأسماك أعلى في السلسلة الغذائية مثل سمك أبو سيف ومارلن يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق. كما عصبي، التعرض الكبير للزئبق يمكن أن يسبب مشاكل مثل ضعف العضلات، ورؤية التغيرات وفقدان السمع. الأطفال هم الأكثر تعرضا للخطر.
الحلول: قم باستبدال المأكولات البحرية أقل من الزئبق مثل سمك السلمون والسردين والماكريل والجمبري والاسكالوب. إذا كنت من محبي التونة، وتناول ما لا يزيد عن وجبتين في الأسبوع و خاصة الحوامل و المرضعات والأطفال يجب أن تأكل أقل من ذلك.
خامسا : فشار الميكروييف
السمية الموجودة بها :ثنائي الأسيتيل
يحصل على إصدار هذا السم الخفي في الهواء من نكهة الزبدة الصناعية . تعرض ثنائي الأسيتيل على المدى الطويل يمكن أن يسبب ندبات والتهاب الشعب الهوائية، مما يؤدي إلى حالة لا رجعة فيها يسمى التهاب القصيبات.
هذه بعض الاطعمة التى تعمل على حدوث السميات اذا ما استخدمت ادت الى العديد من المشكلات الصحية التى تؤثر على صحة بشكل عام و لهذا اتبعى النصائح التى قدمناها تليك اليوم من موقعنا المميز اكلات و الذى دائما يتمنىة اليكى الصحة الجيدة التى تتمتعين بها انتى و افراد اسرتك
