الفشار هو نسبة عالية من الألياف ومنخفضة نسبيا في السعرات الحرارية ويحتوي على كثافة طاقة منخفضة. وهذه كلها خصائص المواد الغذائيةو التى تعمل على فقدان الوزن
- مع 31 سعرة حرارية لكل كوب، الفشار انتشرت في الهواء يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من العديد من الوجبات الخفيفة الشعبية.
- دراسة واحدة مشاعر مقارنة بالامتلاء بعد تناول الفشار ورقائق البطاطا. ووجد الباحثون أن 15 سعرة حرارية من الفشار كانت وسيلة لملء 150 سعرة حرارية من رقائق البطاطس
- بسبب محتواه من السعرات الحرارية منخفضة، وكثافة الطاقة منخفضة، ونسبة عالية من الألياف وزيادة الشبع، وتناول الفشار قد تساعدك على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية وانقاص الوزن.
- ومع ذلك، الاعتدال هو مفتاح الحل. على الرغم من أنه هو أكثر بكثير ملء من العديد من غيرها من الوجبات الخفيفة ، يمكن أن يكون لا يزال تسمين إذا كنت تأكل الكثير من ذلك.
الخلاصة: الفشار هي نسبة عالية من الألياف ومنخفضة نسبيا في السعرات الحرارية ويحتوي على كثافة طاقة منخفضة. الأكل باعتدال قد يساعد على تخفيف الوزن.
الفشار المطهى بالميكروييف ضار :
- هناك العديد من الطرق للاستمتاع الفشار، ولكن الأكثر ملاءمة والأكثر شعبية تميل إلى أن تكون متنوعة الميكروويف المعلبة.
- واصطف معظم أكياس الميكروويف مع مادة كيميائية تسمى حامض مشبع أوكتاني، الذي ارتبط مع مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
- وتشمل هذه انخفاض الوزن عند الولادة و مشكلات الغدة الدرقية
- قد يحتوي الميكروويف الفشار أيضا ثنائى الاسيتيل وهي مادة كيميائية موجودة في الزبد الاصطناعية المنكهة.
- على الرغم من المخاطر التي يتعرض لها الجمهور لم يتم تحديدها بشكل واضح، فإن الدراسات على الحيوانات تبين أن التنفس في ثنائي الأسيتيل يمكن أن تلحق الضرر الهوائية ويسبب أمراض الرئة
- كثيرة هي علامات تجارية من الفشار الميكروويف باستخدام المهدرجة أو المهدرجة جزئيا الزيوت، والتي تحتوي الضارة التى تحتوى على الدهون الغير مشبعة . وربطت دراسات الدهون غير المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة
- حتى لو تقول بعض العلامات التجارية من خلوها من هذه المواد الكيميائية، قد لا تزال ترغب في تجنبها نظرا لأنه من السهل جدا لجعل الفشار صحي خاص بك.
الخلاصة: المعبأة الفشار الميكروويف غالبا ما يحتوي على الأوكتاني وثنائي الأسيتيل، المواد الكيميائية التي قد تكون ضارة. قد تحتوي أيضا على الدهون غير المشبعة غير الصحية.
- على الرغم من كل الصفات صحية الفشار، والطريقة التي هو مستعد أن تؤثر بشكل كبير على النوعية الغذائية. عندما برزت الهواء، وأنها منخفضة بشكل طبيعي في السعرات الحرارية، ولكن بعض الأنواع الجاهزة مرتفعة جدا من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال، الدراسة وجدت من قبل أن الفشار المتوسطة في سلسلة تحتوى على 1200 سعرة حرارية -
- وغالبا يتم شراؤها من دور السينما و التى تشمل الدهون غير الصحية، المنكهات الاصطناعية و كميات عالية من السكر و الملح
- هذه المكونات ليس فقط إضافة كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ولكن بعضها يمكن أيضا أن يكون سيئا بالنسبة لك بطرق أخرى.
الخلاصة: أصناف الذرة الصفراء المعدة تجاريا يمكن أن تكون عالية جدا من السعرات الحرارية والمكونات غير الصحية.
كيفية جعل صحي الفشار
الفشار عندما تطهى على الموقد أو الهواء تكون افيد و اليك طريقة طهى الفشار :
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- 1/2 كوب حبات الفشار.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
- وضع الزيت والحبوب في وعاء كبير وتغطية ذلك.
- يطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى ظهرت توقف تقريبا.
- يرفع عن النار ويسكب في وعاء التقديم.
- ضيفى اليه قليل من الملح.
يمكنك إضافة نكهة إضافية تحتل المرتبة الاولى مع الطازجة و الاعشاب و النوابل . إذا كنت تريد شيئا الحلو، في محاولة خفيفا مع زبدة البندق الطبيعية أو رش بعض االقرفة او بعض من الشيكولاتة الداكنة
للحصول على الفائدة الصحية المضافة، قومى برشه مع الخميرة . الخميرة الغذائية لديها نكهة الجوز-جبني ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والعديد من المعادن
الفشار عالية في العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة البوليفينول. ليس ذلك فحسب، ولكنها أيضا لذيذ بشكل لا يصدق واحد من أفضل المصادر في العالم من الألياف. الفشار هو صحي للغاية وتستهلك في الاعتدال قد تساعد حتى مع فقدان الوزن.
