ابليكشن اكلات حمل الان تطبيق اكلات
احلى تطبيق وصفات :) استمتعوا بتطبيق اكلات للاندرويد حمل التطبيق الان
  • رجيم 
  • عالم المراة 
  • التغذية 
  • أخبار المراة 
  • العناية بالبشرة 
  • العناية بالشعر 
  • تربية الاطفال 
  • ديكور 
عضوة جديدة سجلى معنا او دخول الى حسابك
  • الرئيسية
  • اقسام الطبخ
    • الاطباق الرئيسية
    • مقبلات وفاتحات الشهية
    • حلويات
    • عصائر ومشروبات
    • فطائر ومعجنات
    • السلاطات
    • الشوربات والحساء
  • اكلات حسب الدول
    • اكلات شامية
    • اكلات مكسيكية
    • اكلات عراقية
    • اكلات مصرية
    • اكلات امريكية
    • اكلات مغربية
    • اكلات خليجية
    • اكلات فرنسية
    • اكلات صينية
    • اكلات اسكتلندي
    • اكلات يونانية
    • اكلات ايطالية
    • اكلات بريطانية
    • اكلات تركية
    • اكلات المانية
    • اكلات ايرانية
    • اكلات تونسية
    • اكلات هندية
  • الوصفات
    • اضافة وصفة جديدة
    • البحث عن الوصفات
  • الاعضاء
  • المنتديات
  • وصفات بالفيديو
    • اشتركي معنا
    • تسجيل الدخول
    • نسيتى كلمة السر

البحث عن الوصفات

اعلانات

الاقسام الرئيسية

  • الاطباق الرئيسية 0
  • مقبلات وفاتحات الشهية 0
  • حلويات 0
  • عصائر ومشروبات 0
  • فطائر ومعجنات 0
  • السلاطات 0
  • الشوربات والحساء 0
  • العاب طبخ
  • تحميل برنامج hola

افضل الوصفات

البيتزا
البيتزا
0 0 8
كنتاكي
كنتاكي
0 0 3
بلح الشام
بلح الشام
0 0 0
طريقة عمل سلطة الفواكه بالصور
طريقة عمل سلطة الفواكه بالصور
0 0 0
ورق العنب
ورق العنب
0 0 0
عمل كيكه سهله و لذيذه
عمل كيكه سهله و لذيذه
0 0 3
الكنافة
الكنافة
0 0 2
كريم الكراميل
كريم الكراميل
0 0 6
فتة الدجاج
فتة الدجاج
0 0 0
حلويات غريبة
حلويات غريبة
0 0 1
اكلات » التغذية » علامات الفسيخ الفاسد

علامات الفسيخ الفاسد

الفسيخ من الآكلات التى يعشقها الشعب المصرى والمتأصلة لديه منذ أيام الفراعنة ومن خلال المقال التالى سوف تتعرفى معنا على أهم العلامات التى منها تستطيعين تميز الفسيخ الفاسد والصالح

علامات الفسيخ الفاسد

وجبة الفسيخ والرنجة من الوجبات الرئيسية عند الأسر المصرية والمرتبطة لديهم بالكثير من المناسبات السعيدة كأعياد شم النسيم وعيد الفطر المبارك وهناك أيضا من يفضل تناول الفسيخ طوال العام دون الإلتزام بمناسبة معينة ولكن مع الأسف بالرغم من إقبال الكثيرين على تناول الفسيخ إلا أن المخاطر المتعلقة به متعددة حيث أن الفسيخ الفاسد قد يؤدى إلى الوفاة لا قدر الله ولذلك على كل شخص أن يتعرف على أهم علامات الفسيخ الفاسد أو الرنجة الفاسدة والتى يمكن التعرف عليها عن طريق العين المجردة أو عن طريق رائحة الفسيخ خاصة مع كثرة حالات الغش التجارى وسوء تجهيز الفسيخ فى الكثير من المحلات

 

علامات الفسيخ الفاسد

 

والآن تعرفى معنا فى  اكلات على أهم الفروقات بين أسماك الفسيخ والرنجة وهى كالآتى:

الفسيخ هو عبارة عن سمك مملح يمكن تصنيعه من أسماك البورى أو السردين أو الماكريل وغيرها من الأنواع على حسب المنطقة حيث يتم تنظيفه وتجهيزه فى براميل خشبية أو صفائح الفسيخ لفترة زمنية معينة وبعدها يكتسب الفسيخ رائحته المميزة وهنا ينصح الخبراء بطهى الفسيخ قبل تناوله حيث أنه يعتبر لحم سمك نئ حتي بعد تمليحه 

أما بالنسبة للرنجة والفرق بينها وبين سمك الفسيخ ففى العادة الرنجة تجديها فى مصر عبارة عن سمك مدخن وليس سمك مملح مثل الفسيخ حيث يتم تجهيزها ن سمك الكابلياو او عمل الرنجة من سمك البكالاه حيث يتم تنظيف أمعاء الأسماك وتوضع فى غرفة التبخير حتى يتم طهيها عن طريق التبخير ثم إضافة نسبة من الأملاح للرنجة ومن ثم تكتسب الرنجة لونها الذهبى المعروف

 

علامات الفسيخ الفاسد

 

والآن تعرفى معنا فى  اكلات على أهم علامات فساد الفسيخ وهى كالآتى:

  • سمكة الفسيخ الفاسد يوجد بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير إلى وجود تعفن فى السمك
  • يمكن كذلك التعرف على سلامة سمكة الفسيخ أو فسادها من خلال رائحتها حيث أنها تختلف عن رائحة الفسيخ المعتادة
  • كما أن السمكة المنتفخة أو أن لون سمكة الفسيخ هو الأزرق فهذا دليل واضح على أن سمكة الفسيخ فاسدة
  • لابد من الحذر أيضا من أسماك الفسيخ المباعة فى أماكن غير مضمونة أو مع الباعة الجائلين أو بمناطق بها تكثر بها الحشرات أو الأماكن التى يخزن الفسيخ فى براميل وصناديق غير صحية

 

علامات الفسيخ الفاسد

 

والآن تعرفى معنا فى  اكلات على أهم علامات فساد الرنجة فى شم النسيم وهى كالآتى:

  • بالنسبة لسمكة الرنجة الصالحة لابد أن يكون لونها ذهبى وأن تخلو السمكة من أى قطع أو فتحات أما لو كان الأمر غير ذلك فهذا دليل على فساد سمكة الرنجة
  • سمكة الرنجة الفاسدة الغير صالحة للإستهلاك يكون جسمها غير متماسك ويمكنك إختبارها عن طريق وضع إصبعك على جسم السمكة وتجدين أنه يدخل إلى أصفل بسهولة
  • ولابد من التأكد من بيانات سمكة الرنجة من خلال البيانات الموجودة على إسم الشركة المنتجة وتاريخ الإنتاج والإنتهاء الموجود على صندوق الرنجة أو العبوة التى تحتوى على الرنجة وبالتالى يفضل التعامل مع محلات واماكن موثوق بها

 

علامات الفسيخ الفاسد

 

وهذة أهم النصائح التى نقدمها لك فى  اكلات المتعلقة بأفضل توقيت لشراء الفسيخ وطرق التعامل معه بعد شراءه وهى كالآتى:

الكثير من الأطباء ينصحون بشراء الفسيخ أو الرنجة قبل شم النسيم بيوم وتجميدها لمدة 24 ساعة لقتل أى طفيليات قد تكون موجودة بها كما لابد من طهى الفسيخ أو وضعه على النار لبضع دقائق وذلك لكى نقلل من فرص وجود أى ميكروبات أو جراثيم على الفسيخ أو الرنجة وبالتالى تلافى الإصابة بأى نزلات معوية أو تسمما غذائيا والحرص على إتباع أى إرشادات سابقة قد أوضحناها لك

 

علامات الفسيخ الفاسد

 

وأخيرا بإتباعك لتلك النصائح السابق ذكرها فى  اكلات سوف تتأكدين من سلامة تلك الأسماك وبالتالى الحفاظ على صحتك

الكاتب : بنوته التاريخ : 2017-05-15 مقال عن : علامات الفسيخ الفاسد
كلمات للبحث:علامات الفسيخ الفاسداعراض الفسيخ الفاسدكيفية التعرف على الفسيخ الفاسدالفسيخ الفاسدشكل الفسيخ الفاسدمواصفات الفسيخ الفاسد

مواضيع ذات صلة:

اهم فوائد الليمون
منذ 8 سنوات
طرق التغذية الصحية
منذ 8 سنوات
افضل الاطعمة للرجييم
منذ 8 سنوات
مخاطر الاغذية
منذ 8 سنوات
اهم اضرار القهوة
منذ 8 سنوات
القهوة و فوائدها الجيدة
منذ 8 سنوات
18000 وصفات
5649 اعضاء
728 اسئلة واجوبة
  • شروط الخدمة
  • الخصوصية
  • عن الموقع
  • برمجة وتطوير NileSolutions.org