الجبن هو احد منتجات الألبان التي يتم إنتاجها من الحليب و يكون لها الكثير من النكهات المختلفة و تعتبر جزء من النظام الغذائي للإنسان كما يستخدم كوجبة خفيفة كما انها مغذية و غنية بالفيتامينات و المعادن ولهذا من اكلات نقدم اليك هذا الموضوع المهم عن الجبن
القيمة الغذائية للجبن
ان الجبن يحتوى على على :
- 406 من السعرات الحرارية
- 37 % من الماء
- 24 جرام من البروتين
- 1.3 من الكربوهيدرات
- 3. 0 من السكر
- لا يحتوى على الألياف
- 33.8 غرام من الدهون
- 3 .19 من الدهون المشبعة
- 8.4 من الدهون غير المشبعة
- 14 . 0 من الأوميغا 3
- 1.18 غرام من الدهون غير المشبعة
الفوائد الصحية للجبن
اولا : الوقاية من هشاشة العظام :
ان الجبنة مهمة لانها تساعد على الوقاية من هشاشة العظام و هذا لانها تحتوى على نسبة كبيرة من الكالسيوم و كما ان استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن يمكن أن تعمل على الوقاية من الكثير من امراض العظام و التى من الممكن ان تصيبها وتكون فعالة لتحسين كثافة العظام.
ثانيا : الحفاظ على صحة القلب
ان الجبن تعمل على الوقاية من الاصابة بأمراض القلب و الذى يعد من الامراض التى تكون السبب الرئيسي للوفاة في المجتمع الحديث. و ان الاستهلاك المنتظم للحليب و منتجات الألبان يمكن أن تكون مفيدة لصحة القلب. و هذا لانها تحتوى على مزيج فريد من الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم و كما انها تحتوى على البروتين و الذى يساعد على منع أمراض القلب. و كما ان الجبن مصدر جيد من المعادن التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و هشاشة العظام
ثالثا : الوقاية من السرطان
ان الجبن مهم جدا لانه يحتوى على حمض اللونيك و الذى يعمل على الوقاية من الكثير من الامراض السرطانية المختلفة و كما انه يعمل على حماية الجسنم من العديد من الامراض المختلفة و كما انه يعمل على الحماية من امراض السرطان
رابعا : زيادة كثافة العظام
الجبن مهم جدا لانه يعمل على الحفاظ على صحة العظام و كما انه يعمل على زيادة كثافة العظام و كما انه يحتوى على فيتامين ب و يحتوى على البروتين و الذى يعمل على زيادة نسبة و كثافة العضلات بالجسم و كما انه يعمل على تقوية العظام بشكل كبير
خامسا : الوقاية من تسوس الاسنان
الجبن سيعمل على الوقاية من حدوث تسوس الاسنان و كما انه يعمل على الحفاظ على نظافة الاسنان وكما انه يعمل على الحماية من ترقق الاسنان و فقدان مينا الاسنان
سادسا : الحفاظ على صحة البشرة
الجبن مهم للبشرة و هذا لانه يحتوى على فيتامين ب و كما انه يعمل على المساعدة على نمو خلايا الجلد و كما انه يساعد على الحصول على بشرة صحية
سابعا : الحفاظ على صحة العين
ان الجبن يحتوى على الكثير من المميزات و يعمل على الحفاظ على النظر و صحة العين و هذا لانه يحتوى على فيتامين ا و كما انها تعمل على تحسين الرؤية
اضرار تناول الجبن
حساسية الحليب
حساسية الحليب هو مرض نادر لكبار السن و هو أكثر شيوعا بين الأطفال. و ان البروتينات المسببة للحساسية توجد فى الحليب و يجب على من يعانون من هذه المشكلة التقليل من تناول الالبان و الجبن.
ان الجبن كما هو موضع الينا يعمل على الحفاظ على الصحة و كما انه يعمل على افادة الجسم بشكل كبير و لهذا يجب ان تلجاى الى تناول الجبن بجميع انواعه و التى تساعد على الحصول على الصحة الجيدة
