المقادير:
-
لمقادير
-
سمك مكرونة
-
أرز
-
شبت
-
دقيق
-
ثوم
-
فلفل حار
-
كمون
-
ليمون
-
زعتر
-
ملح و فلفل
-
زيت
-
زبدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الشبت فى الكبة مع الزيت و الملح و الفلفل و الثوم
2 - نضيف اليهم الزعتر و مكعبين المروقة و الكمون و نقوم بفرمهم معا فى الكبة
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و الارز و نقوم بتشويحه
4 - و نضيف اليه الخليط السابق و نقلبهم معا و نضيف اليهم الماء
5 - نترك الارز على النار الهادئة حتى النضج
6 - نقوم بفرم الثوم مع الكمون و الفلفل الحار و الزعتر و الشبت و الليمون
7 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و نضرب المكونات فى الكبة
8 - نرص السمك فى الصينية و نصب الخليط السابق عليها و نتركه فى التتبيلة
9 - نضعه فى الدقيق و نقوم بقليه فى الزيت
يقدم بالهنا و الشفا