المقادير:
-
150 جرام دقيق
-
75 جرام نشا
-
12 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
12 ملعقة كبيرة سكر
-
12 ملعقة كبيرة زيت
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب ماء دافئ
-
5 جرام مستكة مطحونة
-
2 كوب سكر
-
1 كوب ماء
-
مقدار ماء زهر
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
طريقة عمل المشبك
اولا الشربات
نضع السكر والماء وعصير الليمونة على النار حتى يغلى ويتقل قليلا
المشبك
اولا نضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والزيت مع مقدار ماء زهر بسيط واقلبهم جيدا
ثانيا نضع البودر والمستكة والنشا الى الدقيق ونضيف الخليط السابق الى الدقيق واقلبهم كويس حتى يتجانس الخليط
ثالثا بيكون الخليط سايل بعد خلطه نتركه نصف ساعة يخمر
رابعا نضع الخليط فى علبة ماستردا او بلبلة
خامسا نضع زيت غزير على النار وننزل عليه على شكل دوائر متداخلة بسرعة بالعلبه او بالبلبلة لانها بتتماسك بسرعة
سادسا مجرد ما تاخد اللون الذهبى نقلبها ونحمرها على الوجه التانى ونكرر هذا لحد ما المقدار يخلص
سابعا نخرجه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت وبعدين نضعه فى الشربات الثقيل
ويقدم بالهنا والشفا
اولا الشربات
نضع السكر والماء وعصير الليمونة على النار حتى يغلى ويتقل قليلا
المشبك
اولا نضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والزيت مع مقدار ماء زهر بسيط واقلبهم جيدا
ثانيا نضع البودر والمستكة والنشا الى الدقيق ونضيف الخليط السابق الى الدقيق واقلبهم كويس حتى يتجانس الخليط
ثالثا بيكون الخليط سايل بعد خلطه نتركه نصف ساعة يخمر
رابعا نضع الخليط فى علبة ماستردا او بلبلة
خامسا نضع زيت غزير على النار وننزل عليه على شكل دوائر متداخلة بسرعة بالعلبه او بالبلبلة لانها بتتماسك بسرعة
سادسا مجرد ما تاخد اللون الذهبى نقلبها ونحمرها على الوجه التانى ونكرر هذا لحد ما المقدار يخلص
سابعا نخرجه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت وبعدين نضعه فى الشربات الثقيل
ويقدم بالهنا والشفا
فيديو:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 10
- 2035 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
