طريقة عمل المعمول

الطريقة :
1 - نقوم بفرك السميد مع السمنة جيدا
2 - نضيف اليها الفانيليا و المحلب و جوزة الطيب
3 - نقوم بخلط الماء مع الخميرة و السكر و نقلبهم جيدا و نضعهم على الخليط السابق
4 - نضيف اليهم اللبن بالتدريج مع العجن حتى نحصل على العجينة المطلوبة
5 - نقوم بعمل الحشوة نضع التمر مع الزبدة و الزيت و نقلبهم جيدا
6 - نضيف اليهم الهيل و نقلبهم معا حتى يصبحوا مثل العجينة
7 - نقوم بتشكيلهم على شكل كرات صغيرة
8 - نحضر عجينة المعمول و نكونها على هيئة كرات و نقوم بحشوها بالتمر و نغلقها جيدا
9 - نرصها فى صينية و نضها فى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا و الشفا