المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
1 كوب سكر
-
5 بيضات
-
ملعقة صغيرة فانيلا
-
3 ملاعق صغيرة بكنج بودر
-
3 كوب فراولة مقطعة كبيرة
-
212 كوب كريمة الحلويات المخفوقة
-
للجيلى
-
2 باكيت جيلى
-
12 لتر ماء
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نخفق البيض ونضيف اليه السكر والفانيليا ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثانيا ننخل الدقيق والبكنج بودر ونضيفهم الى خليط البيض ونقلب حتى تتجانس المكونات ببعض
ثالثا ندهن صينية الفرن ونرشها بالدقيق ونصب فيها الخليط وندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويكون الفرن شغال مسبقا
رابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقسمها من النصف ونحشيها بالكريمة المخفوقة وشرائح الفراولة ثم نضع طبقة الكيكة الثانية
خامسا نرتب على الوجه شرائح الفراولة باى شكل مفضل لديكى
الجيلى
سادسا نذوب الجيلى فى الماء الساخن ثم نضيف كوب ماء بارد ونذوبه جيدا
سابعا نصبه فوق الكيكة بحيث يغطيها ويغطى الفراولة ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك ثم نزينها بالكريمة وقطع الفراولة وعند التقديم نقطعها وتقدم باردة
بالهنا والشفا