طريقة عمل الخفاف

طريقة عمل الخفاف
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح عليه ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة باقى المكونات من الخميرة والماء
نقوم بعجن المكونات باليد الى ان نحصل على عجينة متجانسة وغير مماسكة وتكون لينة ثم نقوم بتغطية الوعاء بكيس نايلون ونتركها تختمر
لمدة ساعة ثم نقوم ببل اليد بقليل من الماء ونقوم باخذ كمية من العجين ونقوم بعملها على شكل دائرة ونقوم بفتحها من الوسط ونقوم بوضع الزيت
فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نبدا فى قلى الخفاف الى ان يحمر وننهى الكمية كلها ثم نخرجه ونصفيه من الزي ونقوم بوضعها فى
طبق التقديم ويقدم الخفاف باردا مع الشاى او القهوة والحليب