المقادير:
-
3 كوب ارز منقوع بملعقة كركم
-
2 كيلو لحم كتف
-
1 كيلو لبن جميد سائل
-
ورق غار
-
صنوبر للتزيين
-
لوز مقشر ومقطع للتزيين
-
حب هال لسلق اللحمة
-
ملح وفلفل
-
خبز شراك
طريقة التحضير:
طريقة عمل المنسف
اولا فى وعاء على النار نضع اللحمة والماء يكون مغطيها ونضيف الهال وورق الغار او اللورى ونتركها على النار حتى تسلق اللحمة تماما وتنضج حوالى ساعة تقريبا
ثانيا نصفيها جيدا من الماء او الشوربة ثم نضع فوقها اللبن الجميد ونضعها على النار ونتركها حتى تغلى
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضع الصنوبر واللوز ونحمصهم جيدا ثم نرفعهم من النار
رابعا فى وعاء اخر على النار نضع الزيت ونضيف اليه الارز المنقوع فى الكركم ونقلبه جيدا ثم نضيف الماء اليه ونغطيه ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا
خامسا نضع فى طبق التقديم خبز الشراك نفرده ثم نضع الارز ونفرده جيدا ونضع فوقه اللحم باللبن ونوزع ونرش فوقها الصنوبر واللوز وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع اللحمة والماء يكون مغطيها ونضيف الهال وورق الغار او اللورى ونتركها على النار حتى تسلق اللحمة تماما وتنضج حوالى ساعة تقريبا
ثانيا نصفيها جيدا من الماء او الشوربة ثم نضع فوقها اللبن الجميد ونضعها على النار ونتركها حتى تغلى
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضع الصنوبر واللوز ونحمصهم جيدا ثم نرفعهم من النار
رابعا فى وعاء اخر على النار نضع الزيت ونضيف اليه الارز المنقوع فى الكركم ونقلبه جيدا ثم نضيف الماء اليه ونغطيه ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا
خامسا نضع فى طبق التقديم خبز الشراك نفرده ثم نضع الارز ونفرده جيدا ونضع فوقه اللحم باللبن ونوزع ونرش فوقها الصنوبر واللوز وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 120
- 1636 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
