المقادير:
-
1 قمر الدين
-
1/4 كوب سكر
-
قرفة وقرنفل
-
فنجان سمنة بلدى
-
فنجان لكل من
-
لوز مسلوق ومقشر ومقطع انصاف
-
كاجو مسلوق ومقشر ومقطع انصاف
-
صنوبر محمص
-
تين ومشمشية وقراصية جافة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الدبيازة
اولا نقطع قمر الدين الى قطع صغيرة ونضيف عليها اثنان ونصف كوب ماء ساخن ثم نتركه منقوع فى الماء لمدة يوم كامل
ثانيا نخلطه فى الخلاط مع الماء المنقوع فيه حتى يصبح عصير مكثف
ثالثا نحمص المكسرات على نار متوسطة تحميص خفيف اللوز والكاجو والصنوبر
رابعا نضع فى وعاء على النار 3 ملاعق السمنة ثم نضع المكسرات ونضيف عصير قمر الدين والسكر ونقلب جيدا ثم نضيف القرفة والقرنفل
ونضيف ايضا يميش رمضان وهى المشمشية والقرصيا والتين المجفف وهذه حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهم ونقلب ونتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلى
خامسا نضعه فى طبق التقديم ونضع عليه ملعقة سمن بلدى ويقدم
بالهنا والشفا
اولا نقطع قمر الدين الى قطع صغيرة ونضيف عليها اثنان ونصف كوب ماء ساخن ثم نتركه منقوع فى الماء لمدة يوم كامل
ثانيا نخلطه فى الخلاط مع الماء المنقوع فيه حتى يصبح عصير مكثف
ثالثا نحمص المكسرات على نار متوسطة تحميص خفيف اللوز والكاجو والصنوبر
رابعا نضع فى وعاء على النار 3 ملاعق السمنة ثم نضع المكسرات ونضيف عصير قمر الدين والسكر ونقلب جيدا ثم نضيف القرفة والقرنفل
ونضيف ايضا يميش رمضان وهى المشمشية والقرصيا والتين المجفف وهذه حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهم ونقلب ونتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلى
خامسا نضعه فى طبق التقديم ونضع عليه ملعقة سمن بلدى ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1161 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
