المقادير:
-
250 جرام ربع كيلو من الجبن الحجلوم مقطعة الى 6 شرائح سميكة
-
ملعقة كبيرة زعتر يابس
-
4 ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض
-
كوب من الماء البارد
-
مقادير القلي
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الزعتر و الدقيق معا خلطا جيدا
2 - يتم بلل الجبن الحلوم بالقليل من الماء البارد و يتم وضعها فى خليط الدقيق السابق تحضيره
3 - يتم غمس الجبنة فى الماء البارد مرة اخرى ثم فى خليط الدقيق
4 - يتم قلي شرائح الجبن فى الزيت و الزبدة فى مقلاة على النار الى ان تحمر على جميع الجهات
5 - تقدم و بالهنا و الشفا