المقادير:
-
المقادير :
-
1- 500 جرام لحم بقر مفروم
-
2- 2 كيلو جرام بازيلا خضراء
-
3- 3 كوب ارز بسمتى
-
4- 300 جرام لوز
-
5- 300 جرام كاجو
-
6- قرفة حسب الرغبة
-
7- ملح حسب الرغبة
-
8- ملح حسب الذوق
-
9- 1/2 كوب زيت نباتى لقلى المسكرات
-
10- 1 مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- وفى اناء على النار قومى بأضافة اللحم فى الأناء وضيفى الية القرفة والملح واتركى المزيج على النار حتى يتم استواء وقلبى جيدا
2- اغسلى البازيلاء جيدا بالماء وضعيها على اللحم وضعية حتى يتم الاستواء بعد التقليب جيدا
3- وبعد ان يتم نضج اللحم والبازيلا ابدىء بتقسيم الى نصفين وقومى بوضع نصف قى القدر ونصف الاخر اتركية لفترة
4- واغسلى الارز جيدا وضيفى الية اللحم وقلبى جيدا
5- اقلى المسكرات فى الزيت وبعد ذلك قومى بأخذ زيت قلى المسكرت وضعية على الأرز وحركى المزيج جيدا
6- وقومى بوضع مكعب المرق من كمية من الماء على الارز حسب الطلب وضعية على النار حتى يتم الغليان وبعد ذلك قومى بتهدية النار
7- وعندما تحصلين على انتهاء قومى بوضع الارز فى قدر التحضير وجمليى بالمكسرات التى تم قليها مسبقا والنصف الأخرى من البازيلاء وبالف هنا
1- وفى اناء على النار قومى بأضافة اللحم فى الأناء وضيفى الية القرفة والملح واتركى المزيج على النار حتى يتم استواء وقلبى جيدا
2- اغسلى البازيلاء جيدا بالماء وضعيها على اللحم وضعية حتى يتم الاستواء بعد التقليب جيدا
3- وبعد ان يتم نضج اللحم والبازيلا ابدىء بتقسيم الى نصفين وقومى بوضع نصف قى القدر ونصف الاخر اتركية لفترة
4- واغسلى الارز جيدا وضيفى الية اللحم وقلبى جيدا
5- اقلى المسكرات فى الزيت وبعد ذلك قومى بأخذ زيت قلى المسكرت وضعية على الأرز وحركى المزيج جيدا
6- وقومى بوضع مكعب المرق من كمية من الماء على الارز حسب الطلب وضعية على النار حتى يتم الغليان وبعد ذلك قومى بتهدية النار
7- وعندما تحصلين على انتهاء قومى بوضع الارز فى قدر التحضير وجمليى بالمكسرات التى تم قليها مسبقا والنصف الأخرى من البازيلاء وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 59 دقيقة
- 1906 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
