عمل المشويات

الطريقة :
1 - يتم تتبيل قطع اللحمة و الدهنة بكل من الزيت و الخل و الملح و الفل الاسود مع البصل المقطع الى نصفين و تترك لمدة ساعتين
2 - يتم وضع اللحم المتبل فى الاسياخ قطعتين ثم قطعة دهن مع نصف بصلة و هكذا
3 - يتم تتبيل الكباب و يتم حفظه فى الثلاجة ثم يوضع فى الاسياخ
4 - يتم رش الطماطم و الفلفل بالملح و الفلفل الاسود و يتم وضعها فى الاسياخ
5 - يتم تسخين الفحم جيدا و تشوى اسياخ اللحم عليها و توضع بين رغيفين الخبز ثم يتم شوى اسياخ الخضار
تقدم مع السلطة الخضراء و بالهنا و الشفا