طريقة اللازانيا

طريقة اللازانيا
طريقة التحضير

نقوم بوضع اللحم المفروم فى طاسة ونضعها على النار قليلا مع التقليب الى ان يجف الماء الموجود بها ثم نقوم باضافة البصلة المفرومة عليها
ونشوحهم قليلا مع اضافة الزيت والملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب جيدا الى ان تنضج اللحمة ثم نقوم باضافة صلصة الطماطم عليها مع التقليب
واضافة الماء ونترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق ثم نقوم بعمل البشاميل عن طريق وضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة الدقيق ونقله
قليلا ثم نقوم باضافة الحليب والملح مع التقليب سرعة حتى لا يتكون كتل ثم نقوم بتركه الى ان يغلى ويصبح قوامه كثيف ويرفع من على النار
نقوم بدهن صينية بقليل من الزبدة ثم نقوم بوضع قليل من البشاميل فى قاع الصينية ثم نقوم بوضع طبقة من الازانيا ثم نقوم بوضع خليط اللحمة
والصلصة ثم نضع عليها بشاميل ثم نضع طبقة اخرى لاوانيا وهكذا الى ان ننهى كمية الازانيا كلها ثم نقوم برش الجبن على الوجه ونضعها فى الفرن
الى ان تنضج وتتحمر من الوجه ثم نخرجها ونقطعها ونضعها فى طق التقديم وتقدم ساخنة