الملوخيه

الطريقة :
1 - نقوم بخرط الملوخية بالمخرطة و حتى تصبح مفرومة تماما
2 - نحضر المرق و نضيف اليه الملوخية و نضعه على النار حتى الغليان
3 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نضيف اليهم الكزبرة مع الثوم و نشوحهم معا
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
5 - نقلب المكونات معا و نضيف المكونات الى الملوخية و هى على النار و هذا ما يسمى بالطشة
6 - نقلب المكوزنات معا و نضعها فى طبق التقديم
تقدم بجانب الدجاج و الارز على المائدة و بالهنا و الشفا