الكبه

الطريقة :


1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البرغل جيدا


2 - يتم اضافة البصل الى ما سبق و يتم خلط المزيج جيدا بالماكينة الى ان ينعم الخليط


3 - يتم اضافة كاس من الماء الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا


4 - يتم دعك العجينة جيدا الى ان تكون ناعمة


5 - يتم تقليب كل من البصل و اللحم المفروم فى القليل من الزيت فى مقلاة على النار


6 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و الهيل و القرفة الى ما سبق و يتم الخلط جيدا


7 - عليكى بتكوير كرات الكبة بخليط البرغل و بالداخل يتم حشوه بخليط البصل و اللحم و تغلق جيدا


8 - قومى بعمل الكبة بتشكيلها الى كرات البيضاوية


9 - يتم قلى الكرات الكبة فى مقلاة على النار فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى تمام النضج


تقدم و بالهنا و الشفا