قريوش

طريقة التحضير :
1- فى قدر قومى بأضافة الطحين والملح والزبدة والزعفران والخل والخميرة وقومى بمزجيهم جيدا مع بعض حتى يتم تجانسهم جيدا
2- وقومى بأضافة ماء الزهر والماء بكمية مناسبة مع العجين واعجنهم جيدا حتى تحصلين على عجينة ناعمة وتكون طرية وقومى بترك العجين حتى يتم ارتياحة لمدة ساعة الى ساعتين
3- افردى العجين وقومى بمروة فى الة العجين من رقم 3 الى 5 او حتى يتم استخدام الشوبك
4- قومى بتقطيع العجين بأستخدام القوالب وقومى بدخول الاصابع فى كل شريحة عبر الفتحات
5- ابدىء بتحضير الطاسة وقومى بوضع القطع فى الزيت حتى يتم تسخينها جيدا
6- قومى بخروجها القطع من الزيت وضعيها حتى تبرد واغمريها فى العسل وضعى عليها السمسم المحمص وقدميها باردا