المقادير:
-
25 كوب طحين
-
1 ملعقة طعام بايكينغ باودر
-
4 بيض
-
1 ملعقة صغيرة فانيلأ بودرة
-
12 كوب سكر
-
12 كوب سكر
-
4 ملاعق طعام كاكاو
-
1 كوب لبن زبادى
-
12 كوب ماء
-
1 ملعقو طعام حليب بودرة بلا دسم
-
14 كوب ماء ساخنة
-
100 جرام شوكولا مبروش
-
4 ملعقة طعام برش جوز الهند
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :1
- ويتم خلط الطحين مع البايكينغ باودر فى اناء ويوضع جانبا وفى اناء اخر يتم خفق البيض مع الفانيلا والسكر فى الخلاط الخاص بالكاتو على اقصى سرعة لمدة دقيقتين ويتم اضافة الزيت والكاكاو واللبن الماء تدريجيا مع الخفق المتواصل حتى يتم خلط جميع المقادير ويصبح المزيج متجانسا ويتم اضافة خليط الطحين تدريجيا مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة او حتى يتجانس مزيج الكاتو
2- ويتم مسح قالب مجوف غير لاصق ( قطر 25 سنتم ) بالزيت ويسكب مزيج الكاتو ويمسد بالملعقة ويوضع القالب فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (180 ماوية ) 45- 55 دقيقة او حتى النضوج ويترك جانبا حتى يبرد ثم يقلب فى طبق التحضير
3- وفى اناء اخر يذوب الحليب مع الماء الساخنة ويسكب فوق قطع الشوكولا ويترك لمدة دقيقة حتى يطرى قالب الكاتو بمزيج الشوكولا باستعمال سكين ثم يرش برش جوز الهند على الوجة
4- ويقطع القالب الى 22 قطعة متساوية ويقدم
- ويتم خلط الطحين مع البايكينغ باودر فى اناء ويوضع جانبا وفى اناء اخر يتم خفق البيض مع الفانيلا والسكر فى الخلاط الخاص بالكاتو على اقصى سرعة لمدة دقيقتين ويتم اضافة الزيت والكاكاو واللبن الماء تدريجيا مع الخفق المتواصل حتى يتم خلط جميع المقادير ويصبح المزيج متجانسا ويتم اضافة خليط الطحين تدريجيا مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة او حتى يتجانس مزيج الكاتو
2- ويتم مسح قالب مجوف غير لاصق ( قطر 25 سنتم ) بالزيت ويسكب مزيج الكاتو ويمسد بالملعقة ويوضع القالب فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (180 ماوية ) 45- 55 دقيقة او حتى النضوج ويترك جانبا حتى يبرد ثم يقلب فى طبق التحضير
3- وفى اناء اخر يذوب الحليب مع الماء الساخنة ويسكب فوق قطع الشوكولا ويترك لمدة دقيقة حتى يطرى قالب الكاتو بمزيج الشوكولا باستعمال سكين ثم يرش برش جوز الهند على الوجة
4- ويقطع القالب الى 22 قطعة متساوية ويقدم
شاهدي ايضا:
- تكفي 22 قطعة
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 55 دقيقة
- 1636 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
