المقادير:
-
6 حبات بيض
-
كوب و نصف سكر
-
4 ملاعق كبيرة زبد طرى
-
كوب و ربع دقيق
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
زبدة و دقيق لدهن الصينية
-
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السكر و البيض و الزبدة و الفانيليا معا فى الخلاط الكهربائى جيدا على السرعة المتوسطة
2 - يتم الاستمرار فى الخلط الى ان يتضاعف الحجم
3 - يتم نخل كل من الدقيق و البيكنج بودر معا مع الكاكتو و يتم اضافة المزيج الى خليط البيض و يتم التقليب بالملعقة الخشبية فى اتجاه واحد
4 - يتم وضع العجينة فى صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق
5 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة الى تمام النضج
6 - تترك الى ان تبرد و تقدم و بالهنا و الشفا