المقادير:
-
كيلو سـمك بورى متوسط الحجم
-
عدد 2 حبات جزر كبيرة مبشور
-
عدد 2 حبات فلفل رومى أخضر أو ألوان حسب الرغبه ومقطع قطع متوسطه الحجم
-
حزمه بقدونس مقطع صغير
-
حزمه شبت مقطع صغير
-
كوب عصير طماطم طازجه
-
بصله مفرومه
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
شرائح ليمون
-
ربع ملعقه قرفه
-
ربع ملعقه سماق
-
زيت نباتى أو زبده حسب الرغبه
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف السمك جيدا و يتم فتحه من المنتصف و يرش بالملح و الكمون و الليمون
2 - يتم وضع البصل المفروم فى الزبدة المذابة على النار مع الزيت مع اضافة الجزر المبشور و عصير الطماطم و البقدونس و الشبت و البهارات
3 - يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
4 - يتم وضع شرائح السمك فى صينية و عليه شرائح الليمون و تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف السمك جيدا و يتم فتحه من المنتصف و يرش بالملح و الكمون و الليمون
2 - يتم وضع البصل المفروم فى الزبدة المذابة على النار مع الزيت مع اضافة الجزر المبشور و عصير الطماطم و البقدونس و الشبت و البهارات
3 - يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
4 - يتم وضع شرائح السمك فى صينية و عليه شرائح الليمون و تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 624 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
