كشك

طريقة التحضير :
1- يحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة
2- ويتم اضافة اللحم والكشك ويحرك المزيج لمدة دقيقتين حتى يشقر الكشك
3- ويتم اضافة الماء تدريجيا وبهدوء ويحرك المزيج بأستمرار حتى يتجانس ويترك المزيج على نار قوية ويحرك باستمرار حتى بدء الغليان ويترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق او حتى يسمك المزيج
4- ويرش النعناع على الوجة
5- ويقسم الشوربة على 4 افرد
6- ويقدم ساخنأ