المقادير:
-
حبة طماطم بصلة متوسطة الحجم
-
نصف كوب حمص
-
كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
-
2 ملعقة زيت ذرة
-
ملعقة روب الطماطم
-
نصف ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم
-
ربع ملعقة كركم
-
بع ملعقة نعناع ناشف ناعم
-
قليل من البهارات
-
3 أكواب كبيرة ماء
-
ربع كوب معكرونة لسان العصفور
-
ربع كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة تخلط كل المقادير كما يقولون نى بنى ما عدا البقدونس و لسان العصفور و الماء و توضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً.
نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.
فيديو:
http://www.youtube.com/v/wcXmT0x0ad8