الكبسة

الطريقة عمل كبسة اولا يحمر البصل فى الزبدة حتى الإصفرار. تضاف اللحمة ويحمراللحم جامد ومعة الفلفل الحار. يضاف عصير الطماطم ثم يضاف الملح والفلفل والقرفة والحبهان والقرنفل ويترك على النار حتى تقرب الطماطم على التسبيك. يضاف الأرز ويقلب ثم المرقة وتقلب وتترك حتى تتشرب ثم نوطى البوتاجاز عليها إلى أن يستوي الأرز.


أكلات سعودية - يوميات شري منال العالم - \\\'طريقة عمل كبسة لحم