طريقة الكانيلونى

طريقة الكانيلونى
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعا عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من الزبادى والبيض ونخلطهم جيدا معا ثم نضيف الملح والبهارات
والفلفل الاسود ونعجن المكونات معا الى ان تصبح سائلة ومتجانسة ثم نقوم بوضع قليل من السمن فى مقلاه على النار وعندما تذوب نقوم بسكب
قليل من الخليط فى الطاسة ونحركها حتى ياخذ الشكل الدائرى ونتركه قليلا حتى يتحمر من الاسفل ثم نقلبه ليتحمر من الاعلى ونكرر نفس الخطوات
الى ان ننهى الكمية ثم نقوم بعمل الحشوة عن طريق قلى البصل فى قليل من الزيت وعندما يذبل نضيف اليه اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب
الى ان ينضج اللحم ثم نقوم بحشو الكانيلونى باللحم المفروم او اى حشوة ترغبين بها ونلفه ونقوم بوضعه فى صينية وندهن الوجه بالصلصة ونضعه
فى الفرن تحت الشواية حتى يتحمر من الاعلى ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا