المقادير:
-
كيلو دقيق
-
2 بيضة
-
نصف كوب سكر
-
نصف كوب زيت
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
علبة حليب سائل
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
نصف ملعقة كبيرة حبة البركة
-
رشة ملح
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
طريقة المقصقص
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه المواد الجافة من السكر والملح وحليب البودرة ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الخميرة على الدقيق مع استمرار الخلط واضافة الحليب السائل مع الزيت مع استمرار الخلط ونعجن العجينىة
باليد مع خفق البيض مع رشة فانيليا ونقوم باضافته على خليط الدقيق ونعجن المكونات معا حتى الحصول على عجينة متجانسة
القوام ولينة نغطيها ونتركها جانبا حتى ترتاح وتختمر لمدة 60 دقيقة ثم نقوم بوضع زيت غزير على النار ونتركه يسخن وفى هذا
الوقت نقوم باخذ قطع من العجينة وتشكيلها على هيئة كرات ونفرد كل كرة على شكل قرص او اى شكل اخر حسب رغبتك م نقوم بوضعها
فى الزيت حتى تتحمر وتقلى جيدا من جميع الجهات ثم نخرجها من الزيت ونصفيها على مناديل ورقية ونزينها بحبة البركة ويقدم المقصقص دافئ
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه المواد الجافة من السكر والملح وحليب البودرة ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الخميرة على الدقيق مع استمرار الخلط واضافة الحليب السائل مع الزيت مع استمرار الخلط ونعجن العجينىة
باليد مع خفق البيض مع رشة فانيليا ونقوم باضافته على خليط الدقيق ونعجن المكونات معا حتى الحصول على عجينة متجانسة
القوام ولينة نغطيها ونتركها جانبا حتى ترتاح وتختمر لمدة 60 دقيقة ثم نقوم بوضع زيت غزير على النار ونتركه يسخن وفى هذا
الوقت نقوم باخذ قطع من العجينة وتشكيلها على هيئة كرات ونفرد كل كرة على شكل قرص او اى شكل اخر حسب رغبتك م نقوم بوضعها
فى الزيت حتى تتحمر وتقلى جيدا من جميع الجهات ثم نخرجها من الزيت ونصفيها على مناديل ورقية ونزينها بحبة البركة ويقدم المقصقص دافئ
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 60
- 3119 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
