طريقة عمل المعمول

طريقة التحضير :
1- يتم وضع كلأ من فى الخلاط الكهربائى اللبن والزيت والسم والبكنغ باودر ورشة صغيرة من الملح ورشة من السكر والسميد واضربيهم جيدا مع بعض فى الخلاط
2- وضيفى المزيج على الدقيق ثم ابدئى فى عجن العجينة بواسطة اليدين حتى تكون عجينة سلسة وتكون سهلة التشكيل
3- ادبدىئ فى تكوير العجين بيدك على شكل كرات ثم احشى لعجين حسب الرغبة بالتمر او المكسرات واتركية فى الفرن حتى يحمر قليلأ العجين ويقدم