طريقة عمل المفتقة

طريقة التحضير :
1- فى اليوم المسبق قومى بنقع الأرز فى كمية من المياة حتى يتم غمس الأرز فى المياة بنسبة 5 سم
2- قومى بأضافة الكركم فى كمية من المياة
3- وفى اليوم التالى قومى بغليان الأرز واطبخى الارز جيدا حتى يتم تبخيرة فى المياة
4- قلبى المزيج فى اناء كبير وقومى بصب الطحين والسكر واللوز
5- وفى نار خفيفة قومى بأستخدام ملعقة كبيرة قلبى الارز جيدا بأستخدام الطحينة واستمرى لمدة 45 دقيقة فى التحريك
6- قومى بصب المفقتة فى صحن التحضير وقدميها باردأ وبالف هنا