طريقة عمل المايونيز

طريقة التحضير :
1- قومى بضرب البيض فى قدر يتم وضعة فى اناء اخر ويكون بمة كمية من المياة الساخنة وضيفى الي البيض ملعقة من المياة المغلى
2- قومى بضرب المزيج بواسطة ملعقة من الماء الساخن وقومى بعمل العميلة لمدة 3 مرات
3- قومى بتدفية عصير الحامض لفترة قليلأ وضيفى الية صفار البيض وقومى بضرب المزيج جيدا
4- قومى بذوبان الزبدة وتضاف الزبدة الى مزيج البيض وتكونى مستمرة فى ضرب المزيج
5- قومى بأضافة كمية من الملح واستمرى فى الضرب حتى تحصلين على مزيج غليظ وبالف هنا