المقادير:
-
3 صفار بيض
-
ربع كوب سكر
-
كوب حليب
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
نصف ملعقة صغيرة فانيليا طازجة
-
ربع كوب شيكولاتة بزبدة البندق
-
بسكويت اصابع للتقديم
-
توت طازج للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط صفار البيض و السكر فى اناء على حمام ماء ساخن
2 - يتم اضافة الى ما سبق مع التقليب حتى الغليان و من ثم تتم اضافة النشا و يتم التقليب باستمرار لمدة 20 دقيقة الى ان يتماسك القوام و يتم اضافة الفانيليا ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد
3 - يتم اضافة الشيكولاتة الى ما سبق ثم يتم التقليب مرة اخرى جيدا بالملعقة الخشبية فى اتجاه واحد
يتم صب الكسترد فى الاكواب و يقدم و بالهنا و الشفا